Kořeněná polévka z ořechového squashu (vegetariánská)

Teplá skořice a muškátový oříšek ve spojení s vydatnou vegetariáni dělají z této kořeněné polévky perfektní jídlo pro chladný podzimní den.

Kořeněná polévka z ořechového squashu (vegetariánská)

• Mozek zdravý
• Mléko zdarma
• Bez oleje / s nízkým obsahem tuku
• Jsem volný
• Vegan

Kalorie

358

Čas na vaření

30

Ingredience

• Mrholení extra panenského olivového oleje
• 1/2 žluté cibule, nasekané
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2 mrkve, oloupané a nasekané
• 1 sladké brambory, oloupané a nasekané
• 1 1/2 šálků řezané třešně
• 1 čajová lžička skořice
• 1/4 lžičky muškátového oříšku
• 2 bio zeleninové vývarky nebo zeleninový vývar

Příprava

1. Ve velkém hrnci přidejte mrholení olivového oleje na mírném ohni.
2. Přidejte cibuli a česnek a restujte 3-4 minuty.
3. Přidejte mrkev, tykev a sladké brambory.
4. Přidejte skořici a muškátový oříšek a promíchejte.
5. Naplňte nádobu vodou nebo zeleninovým vývarem až o něco níže, kde byste narazili na vrchol zeleniny. Pokud jste použili vodu, rozdělte dvě kostky na kousky a vložte je do hrnce.
6. Zakryjte a přiveďte k varu.
7. Poté, co se vaří, snižte zahřívání na 30 až 35 minut, dokud zelenina nebude viditelná.
8. Přidejte do mixéru a míchejte, dokud nebude hladký.

Poznámky

Chcete-li získat extra smetanu, přidejte do mixéru za míchání šplouchnutí nebo dvě mandlového mléka.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 358 # Celkový obsah sacharidů: 43 g # Celkový tuk: 17 g # Celkový obsah bílkovin: 8 g # Celkový obsah sodíku: 138 mg # Celkový obsah cukru: 21 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.