Vydatná a uspokojivá, tato Paella nezklame. Teplé a aromatické koření provokuje vaše chuťové buňky a zanechá pocit spokojenosti. Možná budete chtít víc, ale celkově spokojeni.
Kořeněné víno Paella (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
avokádové rajčatové těstoviny
Kalorie
336
Slouží
2-3
Čas na vaření
30
Ingredience
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 zelený pepř
- 2 mrkve nakrájené na tenké plátky
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- Trochu přes 1 šálek rizoto rýže
- 2 1/2 unce suchého bílého vína (v případě potřeby je třeba jej nahradit zeleninovou surovinou)
- 1 čajová lžička kurkumy v prášku (volitelně, 1/2 lžičky šafránu)
- 16 uncí zeleniny
- 3 1/2-unce hrášek
- 1 čajová lžička papriky
- Sůl a pepř na dochucení
- Klín citronu na ozdobu (volitelné)
Příprava
- Nakrájejte na pepř, oloupejte cibuli a česnek a jemně nasekejte. Olej na pánvi na středně horké cibuli, česneku, mrkvi a paprikách sauté do průsvitnosti.
- Zamíchejte rýži a odplyňujte bílým vínem a duste, dokud se víno nepřevařuje.
- Přidejte kurkumu, zamíchejte pažbu a duste asi 15 minut. Přidejte zbytek zeleniny a nechte vařit dalších 15 minut.
- Nakonec přidejte papriku a chilli a znovu osolte solí a pepřem. Nakonec ozdobte citronem. To se dobře páruje s čerstvou bagetou a aioli.