Tyto pikantní černé fazole mísy jsou zdravé, jednoduché a super chutné. Ideální pro přípravu jídla nebo rušné víkendy! Kombinace papriky chipotle v adobo, salsa, cibule a česneku se smíchá, aby vznikla tato lahodná omáčka. Poté se smísí s drobivým tofu a černými fazolemi. Podáváme s nějakou rýží (nebo quinoa) a čerstvým avokádem a máte perfektní jídlo.
Pikantní misky na černé fazole Sofritas (Veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- High Fiber
- High Protein
- Vegan
Slouží
4
Čas na vaření
10
Ingredience
Pro Sofrity:
- 1 6-unce může chipotles v Adobo
- 1 malý jalapeño
- 2 stroužky česneku
- 1/2 šálku robustní salsy
- 1/4 červené cibule, zhruba nasekané
- 1/2 vápna, šťávy
- Sůl, podle chuti (v případě potřeby)
- Cukr (volitelné)
- 1 16-uncová bloková pevná tofu
- 1 čajová lžička olivového oleje
- 1 15 oz může černou fazole, vypuštěné a opláchnuté
Pro misky:
- 2 šálky vařené bílé rýže (nebo quinoa)
- 3 avokáda
- 1/2 vápna, šťávy
- 1/4 červené cibule, nakrájené na kosti
- Sůl, podle chuti
- Koriandr
- Limetkové klíny
Příprava
- Přidejte mixér, jalapeño, česnek, salsa, červenou cibuli a vápno do mixéru nebo kuchyňského robota. Kombinujte do hladka (v případě potřeby přidejte vodu). V případě potřeby ochutnejte a přidejte sůl. Odložte stranou, dokud nebudete připraveni k použití.
- Vypusťte a stiskněte tofu. Zahřejte olivový olej na pánvi na mírně horké. Přidejte tofu na pánev a rozbijte ji bramborovým masem nebo dřevěnou lžící. Restujte 1-2 minuty, nebo dokud tofu nezačne lehce zhnědnout. Do tofu přidejte omáčku a černé fazole a míchejte, abyste je zkombinovali. Nechte vařit dalších 5-7 minut, za stálého míchání.
- Zatímco se sofritové vaří, loupejte se a avokádo. Vložte misku a rozdrťte vidličkou. Přidejte limetkovou šťávu, červenou cibuli, sůl a koriandr (podle chuti) a promíchejte, abyste je zkombinovali.
- Chcete-li sestavit misky, přidejte do misky 1/2 šálku rýže, poté 1/2 šálku sofrit a směs guacamole. Špičkové misky s dalším koriandrem a podávejte s limetkovým klínem.