Tyto pikantní černé fazole mísy jsou zdravé, jednoduché a super chutné. Ideální pro přípravu jídla nebo rušné víkendy! Kombinace papriky chipotle v adobo, salsa, cibule a česneku se smíchá, aby vznikla tato lahodná omáčka. Poté se smísí s drobivým tofu a černými fazolemi. Podáváme s nějakou rýží (nebo quinoa) a čerstvým avokádem a máte perfektní jídlo.



Pikantní misky na černé fazole Sofritas (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • High Protein
  • Vegan

Slouží

4

Čas na vaření

10

Ingredience

Pro Sofrity:

  • 1 6-unce může chipotles v Adobo
  • 1 malý jalapeño
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 šálku robustní salsy
  • 1/4 červené cibule, zhruba nasekané
  • 1/2 vápna, šťávy
  • Sůl, podle chuti (v případě potřeby)
  • Cukr (volitelné)
  • 1 16-uncová bloková pevná tofu
  • 1 čajová lžička olivového oleje
  • 1 15 oz může černou fazole, vypuštěné a opláchnuté


Pro misky:

  • 2 šálky vařené bílé rýže (nebo quinoa)
  • 3 avokáda
  • 1/2 vápna, šťávy
  • 1/4 červené cibule, nakrájené na kosti
  • Sůl, podle chuti
  • Koriandr
  • Limetkové klíny

Příprava

  1. Přidejte mixér, jalapeño, česnek, salsa, červenou cibuli a vápno do mixéru nebo kuchyňského robota. Kombinujte do hladka (v případě potřeby přidejte vodu). V případě potřeby ochutnejte a přidejte sůl. Odložte stranou, dokud nebudete připraveni k použití.
  2. Vypusťte a stiskněte tofu. Zahřejte olivový olej na pánvi na mírně horké. Přidejte tofu na pánev a rozbijte ji bramborovým masem nebo dřevěnou lžící. Restujte 1-2 minuty, nebo dokud tofu nezačne lehce zhnědnout. Do tofu přidejte omáčku a černé fazole a míchejte, abyste je zkombinovali. Nechte vařit dalších 5-7 minut, za stálého míchání.
  3. Zatímco se sofritové vaří, loupejte se a avokádo. Vložte misku a rozdrťte vidličkou. Přidejte limetkovou šťávu, červenou cibuli, sůl a koriandr (podle chuti) a promíchejte, abyste je zkombinovali.
  4. Chcete-li sestavit misky, přidejte do misky 1/2 šálku rýže, poté 1/2 šálku sofrit a směs guacamole. Špičkové misky s dalším koriandrem a podávejte s limetkovým klínem.