Tyto pikantní sladké bramborové falafely jsou lehké a měkké a dělají perfektní oběd, svačinu nebo večeři! Jsou také bez oleje a nabité bílkovinami! Míchají se spolu pomocí kuchyňského robota, takže nemusíte trávit čas staráním se o sekání ingrediencí a dokonale se spárují téměř s čímkoli. Házejte je na hromadu vašich oblíbených vegetariánů a užívejte si!
Pikantní sladký bramborový falafel (veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- High Fiber
- Žádný rafinovaný cukr
- Bez oleje / s nízkým obsahem tuku
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
12-15
Čas na vaření
35
Ingredience
Pro Falafel:
- 1 středně sladké brambory (asi 1 šálek, šťouchané)
- 1 19-uncová plechovka cizrny (asi 2 šálky)
- 1 velká hrst koriandru
- 2 stroužky česneku
- 1/2 cibule
- 1/2 čajové lžičky kmínu
- 1/2 lžičky chili prášku
- 1/4 lžičky kajenský pepř (více, pokud se vám líbí kořenitější!) 1/4 lžička drcené vločky červené papriky
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/4 šálku celozrnné mouky nebo bezlepkové mouky
úžasný marinovaný tofu sendvičový recept
Pro avokádovou omáčku:
- 2 avokáda
- 1 malá hrstka koriandru
- 2 polévkové lžíce veganského jogurtu
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř na dochucení
kalorií v sladké bramborové sushi
Pro salát:
- Slunečnice klíčky
- Olivy Kalamata
- Nakládané červené zelí (nebo pravidelné červené zelí)
- Ředkvičky
Příprava
- Vařte své sladké brambory v mikrovlnné troubě nebo troubě, dokud něžný. Asi 4 minuty v mikrovlnné troubě nebo 30 minut v troubě při 400 ° F.
- Odstraňte sladké brambory z kůže a vložte je do kuchyňského robota. Předehřejte troubu na 350 ° F a zarovnejte pečící list s pergamenovým papírem.
- Vypusťte a opláchněte cizrnu a přidejte do kuchyňského robotu spolu se zbývajícími přísadami. Směs, dokud netvoří husté pyré.
- Ochutnejte a upravte, pokud potřebujete více soli, pepře a koření. Pomocí rukou svinujte těsto do malých kruhů a položte na plech. Vložte falafel do trouby a pečte 30-35 minut, dokud ven venku nezhnědne.
- Pro avokádovou omáčku smíchejte všechny ingredience společně v mixéru nebo kuchyňském robotu až do smetany.
- Podávejte falafel spolu s salátem a avokádovou omáčkou.