Spiralized vegetariáni jsou skvělí, když chcete něco chutného a snadno vyrobitelného. Navíc vypadají tak hezky! V tomto zeleninovém nudlovém salátu jsou cukety, mrkev a okurky proužkované a přikrývané kopečkem čočky a zálivkou z rajčatových tahini. Horní část této misky s dýňová semínka pro další crunch!



Pikantní rajčata Tahini Spiralized Cuketa Salát (Veganský)

  • Mléko zdarma
  • Low Carb Vegan
  • Vegan

Slouží

4

Ingredience

Pro salát:

  • 1 14-unce může hnědá čočka
  • 2 cukety
  • 1/2 z 1 okurky
  • 1 mrkev
  • 1 paprika
  • Velká hrst dýňových semen


Pro oblékání:

  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 3 polévkové lžíce tahini
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 2 polévkové lžíce rajčatového pyré
  • 2 polévkové lžíce rajčatové pasty sušené na slunci
  • 3 sušené meruňky
  • 1 stroužky česneku
  • 1 malý kousek kořene zázvoru, strouhaný
  • 2 lžičky uzené papriky
  • 1 čajová lžička chili prášku
  • 1 lžička kmínu
  • 1/4 čajové lžičky skořice
  • 1/4 lžičky soli

Příprava

Chcete-li obvaz:

  1. Do mísiče přidejte olivový olej, citronovou šťávu, tahini, rajčatové pyré, rajčatovou pastu, meruňky, česnek, zázvor, papriku, chilli, kmín, skořici a sůl. Smíchejte, dokud není hladký, a odložte stranou.

Chcete-li udělat salát:

  1. Dále spiralizujte cuketu, mrkev a okurku a přidejte je do velké salátové mísy. Poté nasekejte červenou papriku, vypusťte čočku a vezměte hrst dýňových semen a přidejte je také do mísy na salát. Vše pečlivě promíchejte společně s rukama.

Sestavit:

  1. Salát rozdělte na čtyři a každý přelijte kopečkem dresinku. Nebo můžete obléknout obvaz do salátu a smíchat vše dohromady. Sloužit.