Cuketa je taková všestranná zelenina. Můžete je smažit, napařit, smažit, spiralizovat na nudle, dokonce je upéct na chléb! V tomto konkrétním receptu jsou cukety potaženy rýžovou a cizrnou moukou, velkoryse kořeněné a smažené. Nejlépe s vaším oblíbeným krémovým nemléčným dresinkem a podávejte s salátem na lahodný, plníme jídlo!
Pikantní cuketové filé (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Vegan
- Pšenice zdarma
Kalorie
110
Slouží
2
Čas na vaření
15
Ingredience
- 2 šálky cukety, strouhané
- 2 polévkové lžíce rýžové mouky
- 4 polévkové lžíce cizrny mouky
- 1/2 lžičky červeného chilli
- 1/4 čajové lžičky kurkumy
- 1 zelená chilli, zbavená semen a jemně nasekaná
- Sůl, podle chuti
- Olej na smažení
Příprava
- Přidejte nastrouhanou cuketu špetku soli a nechte ji 5 minut sedět v cedníku.
- Vytlačte tekutinu z cukety a přeneste ji do mísy.
- Přidejte rýžovou mouku, cizrnu, červenou chilli, kurkumu, zelenou chilli a sůl.
- Dobře promíchejte a zkombinujte.
- Zahřívejte olej v malé pánvi.
- Kapky lžičky těsta vložte do oleje a smažte na mírně nízkém žáru, dokud na obou stranách nezhnědnou.
- Vypusťte papírové ručníky a podávejte horké.