Tato jarní zeleninová paella, která je plná chutí a je snadno vyrobitelná, je perfektním pokrmem pro zábavu. Voňavá, šafránem naplněná paella rýže se vaří se spoustou čerstvého česneku a množstvím zeleniny, jako je chřest, fava fazole a další. Zdravé a vydatné, vám nebude chybět maso ani ryby!
Jarní zeleninová paella (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- High Fiber
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
6-8
Čas na vaření
50
Ingredience
- 8,8 unce chřestu
- 7 oz mrkev
- 7 uncí zmrazených fava fazolí
- 7 uncí brokolice
- 1 10,5 oz sklenice artyčoků srdíčka v olivovém oleji (10,5 oz)
- 1 velká cibule
- 6 stroužků česneku, drcený
- 2 šálky Paella rýžové čerpadlo
- 3 1 / 2-4 šálků zeleniny
- 1 lžička papriky
- 1 štědrý šafránový šafrán
- Pomlčka uzené papriky
- 2 konzervované citrony, jemně nasekané
- Sůl a pepř
- Nasekaná velká hrst petržele
Příprava
- Oloupejte mrkev a nakrájejte je na tyčinky (asi 3/4 palce dlouhé).
- Nakrájejte chřest na kousky po 1 1/2 palce, nejprve odstřihněte jejich tvrdší konce. Brokolice rozkrojte na čtvrtiny.
- Zahřejte olivový olej ve velké pánvi nebo paella pánvi. Přidejte jemně nasekanou cibuli a česnek. Vařte do měkké a zlaté. Přidejte mrkev, brokolici, chřest a fava fazole. Vařte několik minut.
- Přidejte rýži, papriku, šafrán a zeleninu. Dobře promíchejte. Jemně vařte, dokud se materiál nevstřebává, ujistěte se, že rýži nepřevaříte.
- Když se vaří rýže, přidejte vyčerpaná artyčoková srdce nakrájená na polovinu plus konzervované citrony. Přidejte pomlčku uzené papriky a nasekané petrželkové listy. Smíchejte opatrně. Ochutnejte sezónu.
- Podávejte ihned.