Smažený květák s rajčatovou omáčkou je jednoduchá mísa květáku smažená s rajčaty a česnekem, opravdu pěkná příloha se skutečně dobrou chutí. Výběr správných rajčat je klíčem k této misce tak, aby vycházely přirozené chutě květáku, což znamená, že by byla perfektní přísada k použití romská rajčata nebo něco podobného, jeho sytá sladká přírodní chuť, když prosakuje přes kvety, zvyšuje její ořech příchuť. Toto jídlo se obvykle nachází v čínských restauracích, ale není tak populární jako většina jejich smažených hranolků.
Smažený květák v rajčatové omáčce (vegan, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- High Fiber
- Low Carb Vegan
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
3-4
Čas na vaření
15
Ingredience
- 1 květák nařezaný do květů
- 2 romská rajčata, nakrájená
- Rajská pasta 3tabulky
- 1 polévková lžíce sladidla výběru
- 1 polévková lžíce nasekané petrželky a další na ozdobu
- 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Olej
Příprava
- Připravte si hrnec s vroucí vodou a potom blanchlový květák po dobu 2 minut. Vypusťte květák a poté opláchněte tekoucí studenou vodou, aby se zabránilo vaření, odložte stranou.
- Připravte wok, přidejte olej, poté opečte česnek, jakmile jeho světle hnědá a voňavá přidáme nakrájená rajčata a smažte, dokud nezměkne a nezměkne, přidejte rajčatovou pastu a nakrájenou petrželku a poté vařte ještě minutu.
- Přidejte květák, poté smažte smažení po dobu 5 minut, přidejte trochu vody, jen aby se trochu navlhčilo, přidejte také sladidlo, poté osolte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- Vyjměte z wok a poté podávejte ozdobenou nasekanou petrželkou nahoře.