Tento recept je docela rychlý na sestavení a spoustu legrace k jídlu, protože je to trochu chaotický. Můžete zkusit servírovat tyto koláčky s kořením a nožem, ale měly by být považovány za prstové jídlo. Pokud je venku příliš horké na pečení sušenek, servírujeme šlehačku a bobule jako dezert. A jen malé varování: Tyto krátké koláčky mohou vypadat roztomilé a nevinné, ale jsou návykové.
Jahodové koláčky s kokosovou šlehačkou a polevou (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vhodné pro děti
- Vegan
Kalorie
567
Slouží
7
Ingredience
Jahoda- 2 šálky čerstvých jahod, nakrájené na plátky, (plus více pro volitelnou ozdobu)
- 1/3 šálku odpařeného třtinového cukru
- 1 čajová lžička citronové šťávy a strouhaná kůra 1 of2 citronu
- 1⁄2 lžička vanilkového extraktu
veganské bramborové noky receptyShortcake
- 2 šálky nebělené univerzální mouky
- 1 polévková lžíce nealuminového prášku do pečiva
- 1 polévková lžíce vajec, suchá
- 2 polévkové lžíce odpařeného třtinového cukru
- 1⁄4 lžička mořské soli
- 1 šálek nemléčného másla
- 3⁄4 šálku neslazeného mandle nebo sójového mléka, plus 1 čajová lžička nefiltrovaného jablečného octa, sražený
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu, pro kartáčování
di san xian receptKokosová šlehačka
- 1 (14 uncí) může pravidelně kokosové mléko (ne lehké), chlazené přes noc
- 2 lžičky javorového sirupu
- 1⁄4 lžička mořské soli
- 1⁄4 lžička vanilkového extraktu
Příprava
- Předehřejte troubu na 425 ° F.
- Jahody, cukr, citronovou šťávu, kůru a vanilkový extrakt vmíchejte do malé misky. Dát stranou.
- Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, náhražku vajec, cukr a mořskou sůl.
- Použijte řezačku na pečivo k začlenění másla, dokud není směs hrubá a drobivá.
- Vytvořte studnu uprostřed těsta a přidejte sražené mandle nebo sóju.
- Míchejte, dokud není pouze kombinován. Nesměšujte příliš.
- Na rozemleté prkénko rozvařte těsto a pomocí nožů na sušenky vystřihněte náboje.
- Umístěte na plech potažený pergamenem nebo silikonovou pečicí rohoží (nebo použijte sprej na vaření) a kartáčujte javorovým sirupem.
- Pečeme 17-20 minut, nebo dokud zlatohnědá.
- Chlazení plechovky přes noc umožňuje kokosový krém oddělit se od kokosové vody.
- Když ji tedy otevřete, držte plechovku pevně a buďte opatrní, abyste ji netřásli.
- Špachtlí nebo lžičkou odstraňte pouze smetanu shora a zlikvidujte kokosovou vodu.
- Kokosový krém, javorový sirup, mořská sůl a vanilkový extrakt se umístí do stálého mixéru a míchá se vysoko asi 1 minutu, nebo se intenzivně mísí po dobu 4,5 minut.
- Nechte shortcakes částečně vychladnout a nakrájejte je na polovinu vodorovně a vytvořte dvě vrstvy, jako hamburgerovou housku.
- Umístěte lžíci jahod na spodní vrstvu sušenky.
- Dolů s kokosovou šlehačkou a místo, 'víko' část koláčku na vrcholu.
- V případě potřeby ozdobte jahodami.