Tento recept bez lepku je připraven pro všechny milovníky čokolády! Tento dekadentní tmavý čokoládový dort je skvrnitý šťavnatými ostružinami a neobsahuje žádný rafinovaný cukr, ale chutná jako sen. Je zakončena bílou čokoládovou šafránovou polevou, která je sladká a krémová a přikrývá více bobule a kousky tmavé čokolády pro dokonalou prezentaci.
Tmavá čokoláda a ostružinový dort bez cukru s polevou Saffron (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
Ingredience
Pro dort:
- Nahradí 5 veganských vajec
- 3 zralé banány, šťouchané
- 1/3 šálku kokosového cukru
- 1/3 šálku plus 2 1/2 čajové lžičky teffové mouky
- 1/3 šálku plus 1 3/4 polévkové lžíce bezlepkové směsi bílé mouky
- 1/4 šálku syrového kakaového prášku
- 2 3/4 lžíce tmavě pražené kakaového prášku
- 2 polévkové lžíce psyllium pamatovat
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- 3-4 lžíce kokosového oleje
- 7 uncí veganské hořké čokolády bez cukru, rozpuštěné
- 3,5 unce veganské čokoládové kousky nebo čokoládové lupínky
- 1/4 šálku silného kokosového krému
- 7 uncí ostružin
Pro polevu:
- 3,5 unce veganské bílé čokolády
- 2 1/4 polévkové lžíce kokosového krému
- 1 polévková lžíce pomerančové nebo citronové šťávy
- 2,4 unce práškovaného erythritolu
- 0,1 gramu šafránu
Příprava
Chcete-li udělat dort:
- Připravte si veganská vejce.
- Kombinujte banány a kokosový cukr.
- V misce smíchejte všechny mouky s psylliem, práškem do pečiva a kousky čokolády. Přidejte do banánového pyré.
- Přidejte olej, kokosový krém, rozpuštěnou čokoládu a bobule. Smíchejte kombinovat.
- Nalijte těsto do promazaného pekáče a pečte 45-60 minut při 355 ° F. Doba pečení se velmi liší v závislosti na tvaru cínu.
Chcete-li polevu:
- Roztavte čokoládu v dvojitém kotli. Smíchejte se zbývajícími přísadami.
- Nechte polevu vychladnout / zahušťovat. Před polevou se ujistěte, že váš dort vychladl.