Anglický ovocný dort bez cukru (Vegan)

Tento veganský anglický dort neobsahuje cukr, ale je tak svěžím a vlhkým. Je skvělé pro dovolenou nebo večerní párty. Tak dobré!

Anglický ovocný dort bez cukru (Vegan)

• Mléko zdarma
• Vegan

Čas na vaření

60

Ingredience

• 1/4 šálku kokosového oleje
• 6 lžic xylitolu
• 1 polévková lžíce muškátového nebo portského vína
• 3/4 šálku rostlinného mléka
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2/3 šálku sušeného ovoce (sušené fíky, meruňky, data, rozinky, švestky…)
• 1 špetka soli
• 1 a 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 šálek celé špaldové mouky

Příprava

1. V malé misce smíchejte citronovou šťávu s rostlinným mlékem. Rezervovat.
2. Zapněte troubu při 360 ° F.
3. Na dno pánve položte pergamenový papír a namažte jej kokosovým olejem.
4. Ovoce smíchejte s 1 lžičkou mouky tak, aby se nepotopila ke dnu dortu.
5. V misce porazte kokosový olej (měkký, ale ne tekutý) s xylitolem.
6. Přidejte portské víno.
7. Přidejte mouku a prášek do pečiva a porazte mixérem.
8. Přidejte ovoce a promíchejte dřevěnou lžící.
9. Nalijte těsto na dortu.
10. Pečeme 50-60 minut, nebo dokud se nepeče střed dortu.
11. Pokud je to nutné, zakryjte dort hliníkovou fólií, aby nedošlo k spálení.
12. Vyjměte, nechte vychladnout a poté vyjměte.
13. Kartáč s rýží nebo agáve želé, položte ovoce na vrchol a posypeme práškovým xylitolem.