Tato sluncem sušená rajčata, bazalka a špenátový větrník jsou perfektním předkrmem pro párty nebo lehkým obědem. Trvá přibližně 15 minut a je zdravou alternativou k větrníkům vyrobeným ze smetanového sýra. Vypadají tak fantasticky, když jsou pokoveny jako jemná malá rolka. Nemyslíš? Posypané rozdrcenými borovicovými ořechy a bazalkovým listem - labužník jste odešli za 15 minut. Impozantní.
Rajčata, bazalka a špenát sušená na slunci (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
30 větrníků
Čas na vaření
15
Ingredience
Pro Spread White Bean:
- 1 15 oz může bílé fazole, opláchnuté (námořnictvo, cannellini atd.)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 stroužky česneku, mleté
- Zákusek z 1 citronu a 1/2 citronu, šťávy
- 1/2 lžičky soli
- Čerstvě mletý pepř, podle chuti
Pro sestavu Větrník:
- 1/3 šálku sušených rajčat, jemně nasekaných (nebalené v oleji)
- 2 polévkové lžíce piniových oříšků, opékané a drcené
- Asi 45-50 listů bazalky a baby špenátu (bude fungovat jakýkoli poměr bazalky a špenátu)
- 3 tortilly, v případě potřeby bezlepkové
daniel rychle sladké brambory
Příprava
- Smíchejte všechny ingredience pro bílé fazole rozprostřené společně v kuchyňském robotu, dokud nebudou hladké jako hummus. Ochutnejte více solí a pepřem.
- Ručně rozmíchejte drcené piniové oříšky do pomazánky.
- Položte tři tortilly na rovnou plochu a rovnoměrně rozdělte bílé fazole rozprostřené mezi nimi.
- Rozložte směs na samotné okraje každé tortilly. Toto je lepidlo, které utěsní svitky, takže je důležité se dostat k okrajům.
- Nakrájené kousky rajčete, bazalku a listy špenátu položte na každý palec každé tortilly rovně, kromě asi 2 palců na jedné straně. To musí zůstat nezakryté, aby se konec tortilly vyvalil dohromady. Před válcováním mírně stiskněte listy, abyste se ujistili, že se vše drží.
- Každou tortilu svinujte co nejtěsněji a otáčejte se směrem k odkryté hraně.
- Chraňte až do okamžiku, kdy budete připraveni sloužit nebo nakrájejte na 2palcové větrníky a okamžitě podávejte.