Pizza a dezert v jednom - za co byste si mohli přát víc? Tam byl tento obrovský čokoládový pizza humbuk, takže jsme se rozhodli udělat jeden náš způsob. Pokud jste vegan, můžete použít hedvábný tofu, který vložíte do kuchyňského robota s citronovou šťávou, kůrou, tymiánem a sladidlem. Bezpochyby stejně dobře!
Sweet Pizza: Blackberry, Ricotta a čokoláda (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
826
Slouží
4
Čas na vaření
40
Ingredience
Pro pizzu:
- 5,3 uncí smíšené bobule (zmrazené)
- 5,3 oz tmavá čokoláda (v malých kostkách)
- 7-unce veganské ricotty
- 2 větve tymiánu
- 1/2 citronu (+ chuť)
- 5,3 oz mandlové vločky
- 5 uncí rostlinné mléko
Pro těsto na pizzu:
- 10,6-uncová špallová mouka
- 5,3 unce veganské ricotty
- 5 lžic olivového oleje
- 1/2 lžíce jedlé sody
- Špetka soli
Příprava
- Začněte tím, že zmrazené ovoce položíte na talíř, každý jednotlivě, aby měl krásnou formu a před vložením na pizzu není úplně zničen.
- Pro ricotu (pokud nenajdete veganskou ricotu) vložte tofu (250 g, polotuhá) a rostlinné mléko (2 polévkové lžíce), stejně jako sirup z agáve (podle chuti) a špetku vanilky do mixéru a smíchejte jen dokud nemáte tekutou texturu.
- U těsta začněte mícháním prášku do pečiva, mouky a soli. Přidejte olej a ricotu a hnějte, dokud nemáte měkké a flexibilní těsto. (Pokud je to stále příliš těžké, přidejte další olej).
- Předehřejte troubu na 390 ° F
- Rozvařte těsto na tenké těsto a začněte ho pečet 10 minut, aby bylo trochu křupavé.
- Mezitím začněte s mícháním ricotty, tymiánu a citronové kůry s mlékem, dokud nebudete mít hladkou texturu.
- Vyjměte těsto a přidejte do něj ricottový krém. Poté přidejte ovoce, nakrájejte čokoládu a přidejte ji, stejně jako mandle a některé sypané tymiánem.
- Pečte to dalších 10 minut, dokud nebude těsto zcela křupavé.