

V tomto receptu jsou pečené sladké brambory doplněny pikantní, pražené cizrnou a super smetanovou veganskou sýrovou omáčkou, o které si nemyslíte, že je vyrobena z květáku. Tato kombinace je úžasně chutná a velmi výplná. Sladké brambory byly často označovány jako super jídlo, protože mají vysoký obsah beta-karotenu a jsou dobrým zdrojem magnesia a vitamínu D
Sladké bramborové lodě s cizrnou a sýrovou omáčkou (veganské, bez zrna)
- Mléko zdarma
- Recepty bez zrna
- High Carb Vegan
- High Fiber
- Žádný rafinovaný cukr
- Vegan
Kalorie
366
Slouží
4
Ingredience
Pro sladké bramborové lodě:
- 2 sladké brambory
- Stříkající olivový olej
kokosové melasové sušenky
Pro křupavé cizrny:
- 2 plechovky cizrny, opláchnuté
- 1/2 čajové lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- Sůl a pepř
- Stříkající olivový olej
Pro květákovou omáčku květáku:
- 14 uncí květáku (čerstvého nebo zmrazeného)
- 1 čajová lžička česneku
- 3 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- Sůl a pepř
pečené brambory bez oleje
Příprava
- Předehřejte troubu na 360 ° F a ohraničte velký plech na pečení s pergamenem.
- Opláchněte brambory a nakrájejte je na polovinu. Třete sladké brambory trochou olivového oleje a položte lícem dolů na plech. Vložte do trouby.
- Opláchněte a vypusťte cizrnu a vložte je do pekáče. Posypeme olivovým olejem a přidáme koření: trochu soli, pepře, kajenského pepře a kurkumy. Vložte do trouby.
- Vařte nebo napařte květák po dobu 10 nebo 15 minut, dokud nezměkne. Vypusťte vodu, přidejte výživné droždí, česnekový prášek a trochu soli a pepře. Smíchejte s ručním mixérem nebo běžným kuchyňským robotem, dokud nebude hladký. V případě potřeby ochutnejte a upravte sůl a pepř.
- Asi po 25 minutách vyjměte brambory a cizrnu z trouby.
- Udělejte si malý řez uprostřed každé sladké bramborové lodi a udělejte malý otvor (nebo trochu rozmačkejte lžičkou nebo vidličkou). Naplňte to cizrnou a přelijte omáčkou.