V tomto receptu jsou pečené sladké brambory doplněny pikantní, pražené cizrnou a super smetanovou veganskou sýrovou omáčkou, o které si nemyslíte, že je vyrobena z květáku. Tato kombinace je úžasně chutná a velmi výplná. Sladké brambory byly často označovány jako super jídlo, protože mají vysoký obsah beta-karotenu a jsou dobrým zdrojem magnesia a vitamínu D


Sladké bramborové lodě s cizrnou a sýrovou omáčkou (veganské, bez zrna)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez zrna
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Vegan

Kalorie

366

Slouží

4

Ingredience

Pro sladké bramborové lodě:

  • 2 sladké brambory
  • Stříkající olivový olej
kokosové melasové sušenky

Pro křupavé cizrny:

  • 2 plechovky cizrny, opláchnuté
  • 1/2 čajové lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • Sůl a pepř
  • Stříkající olivový olej

Pro květákovou omáčku květáku:

  • 14 uncí květáku (čerstvého nebo zmrazeného)
  • 1 čajová lžička česneku
  • 3 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • Sůl a pepř
pečené brambory bez oleje

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 360 ° F a ohraničte velký plech na pečení s pergamenem.
  2. Opláchněte brambory a nakrájejte je na polovinu. Třete sladké brambory trochou olivového oleje a položte lícem dolů na plech. Vložte do trouby.
  3. Opláchněte a vypusťte cizrnu a vložte je do pekáče. Posypeme olivovým olejem a přidáme koření: trochu soli, pepře, kajenského pepře a kurkumy. Vložte do trouby.
  4. Vařte nebo napařte květák po dobu 10 nebo 15 minut, dokud nezměkne. Vypusťte vodu, přidejte výživné droždí, česnekový prášek a trochu soli a pepře. Smíchejte s ručním mixérem nebo běžným kuchyňským robotem, dokud nebude hladký. V případě potřeby ochutnejte a upravte sůl a pepř.
  5. Asi po 25 minutách vyjměte brambory a cizrnu z trouby.
  6. Udělejte si malý řez uprostřed každé sladké bramborové lodi a udělejte malý otvor (nebo trochu rozmačkejte lžičkou nebo vidličkou). Naplňte to cizrnou a přelijte omáčkou.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 366 # Sacharidy: 58 g # Tuk: 9 g # Protein: 15 g # Sodík: 739 mg # Cukr: 5 g Výpočet nezahrnuje sůl a pepř přidaný podle chuti. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravcích. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.