Ano, četl jste ten správný „sladký bramborový mrkvový dort“! Sladké brambory jsou skvělou náhradou mouky v tomto receptu, méně než 100 kalorií na plátek, 7g bílkovin a bezlepku. Co je ještě lepší ?! Ani si neuvědomíte, že je to zdravé!


Sladký bramborový mrkvový dort (Vegan)

  • Mléko zdarma

Slouží

8

Ingredience

Pro dort:

  • 1 středně sladké brambory, mleté
  • 2 lněná vejce
  • 1/4 šálku sladidla
  • 1/4 šálků mletých mandlí
  • 1/4 šálku kokosové mouky
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 čajová lžička mleté ​​skořice
  • 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli
  • 1 strouhaná mrkev
  • 1/3 šálku míchaného sušeného ovoce
kokosová veganská panna cotta

Pro polevu:

  • 1 šálek přírodního veganského jogurtu
  • Šťáva z citronu 1/4
  • 1 polévková lžíce rostlinného proteinového prášku (volitelné)
  • Hrst nasekaných vlašských ořechů

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F a zarovnejte dno plechového dortu nebo plech na pečení s pergamenovým papírem
  2. Smíchejte všechny ingredience pro dort v mixéru s výjimkou ovoce a strouhané mrkve a míchejte, dokud se nevytvoří hladký těstíček.
  3. Smíchejte mrkev a rozinky do těsta.
  4. Nalijte těsto do připraveného hrotu a pečte asi 30 minut, dokud se na jaře nedotkne a zlatohnědou nahoře. Vyjměte z trouby a položte na drátěný stojan, aby vychladl.
  5. Když se dort ochladí, kombinujte kvark, bílkoviny a citronovou šťávu pro polevu.
  6. Jakmile je dort ochlazen top s polevou a posypeme nasekanými vlašskými ořechy.
  7. Užívat si!