Tato sladká bramborová kaše s avokádovou koprovou omáčkou je super rychlé a snadné týdenní noční jídlo, které se hodí dohromady, a zbytky jsou ještě lepší další den na oběd!
Sladká bramborová kaše s koprovou avokádovou omáčkou (veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
20
Ingredience
- 1 velký sladký brambor peaeled a krychlový (nebo předem zmražený sáček) asi 1 1/2 šálků
- 1 šálek nasekané brokolice
- 1/4 šálky nakrájené cibule
- 1/4 šálky nakrájené houby
Pro oblékání:
- 1/2 pro zralé avokádo
- 1-2 stonky kopru (pouze listy nejsou skutečným stonkem
- 1/2 stlačeného vápna
- Voda (dost pro míchání v závislosti na požadované konzistenci, přidávejte pomalu)
Příprava
- Používáte-li zmrazený pytel sladkých brambor, nalijte jej do hrnce s vodou, aby se pára za mírného míchání často míchala, pokud používáte čerstvou sladkou bramborovou kůru, nakrájejte ji na malé kostky a napařte ji také v hrnci na sporáku. (pokud máte parní koš, který je ideální, pokud si nejste jisti, že se budete často míchat, abyste zabránili ulpívání na dně pánve.
- Nasekejte a přidejte brokolici do stejné hrnce brambor na páru. Pára na nízkém / středním ohni, dokud není jemná a měkká. (asi 20-30 minut v závislosti na tloušťce brambor)
- Nakrájejte cibuli a žampiony, jakmile jsou brambory a brokolice hotové, přidejte cibuli a žampiony a vše rozmačkejte.
- Do malé míchačky přidejte zálivkové přísady a míchejte, dokud nebude krémově hladká. Přidejte přes bramborovou kaši a užívejte si!