Sladké brambory jsou v sezóně! Dělají skvělý doplněk k chlebu. Jeho přirozená sladkost zvyšuje chuť a strukturu chleba, je hustší a dodává spoustu nutriční hodnoty.
Sladké bramborové závitky (veganské)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
139
Slouží
16
Ingredience
- 3 šálky univerzální mouky
- 1 sladké brambory dušené a šťouchané
- 1 šálek sójového / mandlového mléka
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky skořicového prášku
- 1/4 lžičky muškátového oříšku, strouhané
- 2 lžičky instantní suché droždí
Příprava
- Mash sladké brambory. Přidejte cukr a mléko a vytvořte pastu.
- Našlehejte 2 šálky univerzální mouky, soli, skořice, muškátového oříšku a droždí.
- Přidejte toto je sladká bramborová pasta. Dobře promíchejte.
- Přidejte další mouku ze zbývající jedné šálkové mouky a promíchejte. Pokračujte v přidávání mouky, dokud nezíská těsto. Míchejte, dokud není měkká a pružná.
- Přeneste těsto do naolejované mísy. Otočte těsto tak, aby bylo pokryto olejem ze všech stran. Přikryjte a nechte ho stoupat 1 hodinu.
- Děrujte těsto, rozdělte na 16 až 18 kusů a tvarujte na role. Umístěte je do mastného pekáče. Přikryjte a nechte je zvednout 1 hodinu nebo až na dvojnásobek.
- Pečte v předehřáté troubě při 375 ° F po dobu 20 až 25 minut, nebo do doby, než dobře opečené.
- Vyjměte z trouby, položte na stojan, aby vychladla. Vrchní část horkých rohů natřete trochou veganského másla.