Sladké brambory jsou jedním z našich oblíbených. Naplňují se, jsou husté a živí vás před přílišným občerstvením. Tento salát je tak jednoduchý a chutný, musíte to zkusit!
Salát z brambor (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
- Vitamin A
česnek mojito recept
Čas na vaření
5
Ingredience
- 2 sladké brambory nakrájené na malé kostky (oranžové, fialové nebo bílé)
- 2 stonky celeru, nakrájené na kosti
- 1 šálek cibule, nakrájené na kosti
- 1-2 lžíce granulovaného česneku
- 2-3 lžíce jablečného octa (acv)
- 4 polévkové lžíce tahini
- 1/2 citronu, šťávy
- 2 polévkové lžíce hořčice Dijon
- 1/2 lžíce olivového oleje
- 1 dash cayenne
- 1 pomlčka soli
- 1 pomlčka pepře
- extra koření dle vašeho výběru
- 4-6 zelených listů (volitelné)
Příprava
- Přiveďte k varu velký hrnec slané vody, přidejte nasekané sladké brambory a vařte 3-5 minut. Chcete, aby brambory byly dostatečně měkké, aby vidlice, ale ne svěží. Vypusťte sladké brambory a přidejte do velké mísy a nechte vychladnout v lednici.
- Po ochlazení brambor přidejte do velké mísy celer a cibuli.
- Do malé mísy přidejte: česnek, acv, tahini, citron, hořčici, olivový olej, kajenský pepř, sůl a pepř a dobře promíchejte. Upravte chuť podle svých představ. Jakmile vychladlé brambory vychladnou, přidejte je do velké mísy. Pour tahini oblékat přes vrchol a dobře promíchat. Přidejte jakékoli další koření, které si přejete. Podávejte bramborový salát chlazený. Zůstane v chladničce 2-3 dny.
- Až budete připraveni sloužit, umyjte zelenou zeleninu a odstraňte konce stonků. Lehce filet zpět koláče s malým nožem snížit páru na zádech. Přidejte několik lžiček bramborového salátu a sbalte.