Sladké brambory jsou jedním z našich oblíbených. Naplňují se, jsou husté a živí vás před přílišným občerstvením. Tento salát je tak jednoduchý a chutný, musíte to zkusit!


Salát z brambor (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
  • Vitamin A
česnek mojito recept

Čas na vaření

5

Ingredience

  • 2 sladké brambory nakrájené na malé kostky (oranžové, fialové nebo bílé)
  • 2 stonky celeru, nakrájené na kosti
  • 1 šálek cibule, nakrájené na kosti
  • 1-2 lžíce granulovaného česneku
  • 2-3 lžíce jablečného octa (acv)
  • 4 polévkové lžíce tahini
  • 1/2 citronu, šťávy
  • 2 polévkové lžíce hořčice Dijon
  • 1/2 lžíce olivového oleje
  • 1 dash cayenne
  • 1 pomlčka soli
  • 1 pomlčka pepře
  • extra koření dle vašeho výběru
  • 4-6 zelených listů (volitelné)

Příprava

  1. Přiveďte k varu velký hrnec slané vody, přidejte nasekané sladké brambory a vařte 3-5 minut. Chcete, aby brambory byly dostatečně měkké, aby vidlice, ale ne svěží. Vypusťte sladké brambory a přidejte do velké mísy a nechte vychladnout v lednici.
  2. Po ochlazení brambor přidejte do velké mísy celer a cibuli.
  3. Do malé mísy přidejte: česnek, acv, tahini, citron, hořčici, olivový olej, kajenský pepř, sůl a pepř a dobře promíchejte. Upravte chuť podle svých představ. Jakmile vychladlé brambory vychladnou, přidejte je do velké mísy. Pour tahini oblékat přes vrchol a dobře promíchat. Přidejte jakékoli další koření, které si přejete. Podávejte bramborový salát chlazený. Zůstane v chladničce 2-3 dny.
  4. Až budete připraveni sloužit, umyjte zelenou zeleninu a odstraňte konce stonků. Lehce filet zpět koláče s malým nožem snížit páru na zádech. Přidejte několik lžiček bramborového salátu a sbalte.