Plněné lahodným veganským smetanovým sýrem, křupavými vegetariáni a sladkou bramborovou tempurou zvnějšku smetanové avokádové vrstvy skutečně posunují tuto roli na další úroveň. Tento sladký bramborový Tempura Roll se vyrábí tak snadno a rychle se stane jedním z vašich absolutních favoritů, protože je plný chutné chuti a textury.


Sladká bramborová Tempura Roll (Veganská)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
tofu míchat recept kari

Čas na vaření

30

Ingredience

  • 1/2 šálku černé jasmínové rýže
  • 1/2 šálku sushi rýže
  • 1 1/2 šálku vody
  • 4 lžíce rýžového octa
  • 3/4 lžičky soli
  • 1 čajová lžička javorového sirupu
  • 1 středně sladké brambory, oloupané a nakrájené na plátky
  • 1/3 šálku strouhanky
  • 1/4 šálku mouky
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky česneku
  • špetka soli
  • 1/3 šálku mandlového mléka
  • 1 avokádo (1/2 pro plnění - 1/2 pro nátěry)
  • 1 malá okurka
  • 1 malá mrkev, julienned

Příprava

  1. Vařte svou sushi rýži podle pokynů na obalu a nechte ji vychladnout.
  2. Sladké brambory nakrájejte na proužky. Předehrejte troubu na 350 ° F a zarovnejte pečící list s pergamenovým papírem. V jedné misce smíchejte strouhanku, mouku, koření a sůl a rozšlehejte. Do jiné misky vložte mléko. Každý proužek ponořte do mléka, poté do strouhankové směsi, poté do mléka a znovu do strouhankové směsi a poté přeneste na plech. Umístěte do trouby při 30 ° C po dobu 30 minut, dokud není křupavá na vnější straně a měkká na vnitřní straně.
  3. Připravte zeleninu na náplň. Avokádo nakrájejte na tenké plátky a nakrájejte mrkev a okurku na plátky.
  4. Vezměte si půlky nori a položte ji na bambusovou rohož. Položte ½ šálku sushi rýže na horní a jemně zatlačte (mokré ruce pro snadnější manipulaci). Opatrně otočte nori list tak, aby prázdná strana vzhlédla. Přidejte plnicí ingredience (mrkev, okurka, sladké brambory, smetanový sýr) a pomocí bambusové rohože stočte sushi.
  5. Vezměte plátky avokáda a roztáhněte je na sushi rolku. K zakrytí role použijte kus plastové fólie. Pomocí bambusové rohože jemně stlačte avokádo do tvaru, poté odstraňte plastovou fólii a nakrájejte na plátky.