Tato omáčka je velmi praktický recept, který můžete mít, když nevíte, co dělat s chutným ovocem, které si omylem koupíte! Mohly to být dokonce i broskve, meruňky, mango, meloun nebo papája. Do této sladké a kořeněné nudlové mísy můžete vložit libovolné vegetariány! Je ideální pro případ, kdy nemáte dost každé vegetariánské kuchyně k jídlu samo. Vyzkoušejte tuto sladkou a pikantní nudlovou mísu! Je to vynikající!


Sladká a pikantní nudlová mísa (Veganská)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

2

Ingredience

Pro mísu nudle:

  • Pouze fazolové nudle
  • 5,3 unce pevné tofu
  • 1 polévková lžíce kokosového oleje
  • 2 polévkové lžíce s nízkým obsahem sodíku Tamari
  • 2 polévkové lžíce javorového sirupu
  • 2 lžičky sezamových semínek
  • lístky koriandru na ozdobu
  • cibule nakrájené na ozdobu
  • drcené arašídy (volitelné)
  • vegetariáni dle vašeho výběru

Pro omáčku

  • 4 nektarinky (nebo jiné ovoce, jako je mango, papája nebo meloun)
  • javorový sirup nebo surový kokosový cukr podle chuti
  • 2 polévkové lžíce s nízkým obsahem sodíku Tamari
  • 4 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce kokosového oleje
  • 1/4 šálku kokosového mléka
  • 2 lžičky chilli pasty (můžete přidat více, pokud chcete)
  • 2 lžičky wakame vloček
  • 1/4 šálku vody (v případě potřeby můžete přidat více)
syrový veganský čokoládový koláč

Příprava

Pro tofu:

  1. Nakrájejte tofu na kostky
  2. Předehřejte olej na pánvi, přidejte tofu a pokapejte tamari.
  3. Po několika sekundách přidejte javorový sirup a opečte 2-3 minuty na každou stranu do zlaté barvy.
  4. Na konci přidejte sezamová semínka a sundejte je.

Pro omáčku:

  1. Nakrájejte ovoce a česnekový sauté na horkém kokosovém oleji až do zatuchlosti a přidejte tamari, sladidlo a vodu.
  2. Vezměte ho z tepla a nechte jej vychladnout po dobu 5 minut.
  3. Přeneste směs do míchačky s mlékem
  4. Směs do hladka.
  5. Zkontrolujte chuť a zkontrolujte, zda je třeba upravit.
  6. Přeneste do misky a přidejte mátou.

Sestavit

  • Cook vegetariáni podle potřeby
  • Vařte nudle podle obalu
  • Přidejte zeleninu, nudle, omáčku a tofu