Taco Pizza (Veganská, bezlepková)

Ta virová taco pizza, kterou jsme všichni viděli, právě zvýšila svou hru! To vše je veganské, bez oleje, zdravější pro vás, ale se všemi lahodnou chutí! Tradiční pizza krusta je zakončena pikantní omáčkou inspirovanou mexikou, poté tacos plněné žampiony portobello ve stylu fajita a červenou paprikou. Tuto pizzu posílá do stratosféry obrovský kopec guacamole, spousta bramborové omáčky bez mléka, pico de gallo a vaše oblíbené taco zálivky.


Taco Pizza (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Slouží

8

Čas na vaření

40

Ingredience

Pro lehkou mexickou kořeněnou pizzu:

  • 1/2 šálku rajčatové pasty
  • 6 lžic vody
  • 1 lžička taco koření
mexická pizza se sušenými fazolemi

Pro bramborovou omáčku:

  • 2 šálky brambor, velké kostičky
  • 1 šálek mrkve, velké kostičky
  • 1/2 šálku neslazeného mandlového mléka
  • 1/2 šálku výživných kvasnic
  • 1/3 šálku syrových kešu, namočených přes noc
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1-2 lžičky soli, podle chuti
  • 1/4 čajové lžičky cibule
  • 1/4 čajové lžičky česneku

Pro Fajita Veggies:

  • 2 houby Portobello, nakrájené na proužky
  • 2 šálky brambor, malé kostičky
  • 1 1/2 šálků červené cibule, nakrájené na tenké plátky
  • 1 šálek papriky (1 velký nebo 2 malé), nakrájené na proužky
  • 1/2 šálku vody nebo zeleninového vývaru rozděleného
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce taco koření
veganské karamelové sušenky

Další přísady:

  • Kukuřičné tortilly, v případě potřeby bezlepkové
  • Fazole
  • Listový salát
  • Kohoutův zobák
  • Koriandr
  • Guacamole
  • Těsto na pizzu dle výběru

Příprava

Vytvoření základny Pizza:

  1. Předehřejte troubu na 450 ° F a vyrovnejte velký plech na pečení.
  2. Rozvařte těsto na pizzu do 14-palcového kruhu, pak ho píchněte několika otvory, abyste zabránili bublání nahoru.
  3. Smíchejte všechny ingredience omáčky do hladka a rovnoměrně rozložte na krustě.
  4. Umístěte do trouby a pečte 12-15 minut, nebo dokud nadýchané a zlaté.

Výroba bramborové omáčky:

  1. Namočte kešu přes noc nebo alespoň 8 hodin. Vypusťte a odložte stranou.
  2. Vložte brambory a mrkev do parníku a napařte, dokud se snadno nepíchne vidličkou.
  3. Přidejte dušené kešu, dušenou zeleninu a všechny zbývající ingredience do vysokorychlostního mixéru a zpracovejte, dokud nebude hladký. Ochutnejte a upravte sůl podle potřeby.

Chcete-li vyrobit vegetariány Fajita:

  1. Do velké pánve na mírném ohni přidejte 1/4 šálku vody, cibule a česneku. Restujte až do průsvitného a voňavého stavu, přidejte další tekutinu podle potřeby.
  2. Přidejte zbývající přísady a promíchejte, dokud není homogenní. Vařte do měkka asi 6 minut. Pokud brambory potřebují více času, zakryjte a nechte je „pářit“, dokud nezměknou.

Chcete-li vyrobit Tacos:

  1. Teplé tortilly na pánvi nebo přímo nad ohněm na mírně nízkém žáru zjemní.
  2. Přidejte požadované množství každé přísady do tacosu, sestavte asi 14-16 a začněte a podle potřeby vyplňte horní část pizzy.

Sestavit:

  1. Jakmile je kůrka uvařena, sestavte tacos kolem vnějšího okraje pizzy, v případě potřeby vytvořte více tacos.
  2. Naplňte střed pizzy guacamole, poté na vrcholek koriandru a další sýrovou omáčkou.
  3. Chcete-li sloužit, nakrájejte na asi osm řezů, ujistěte se, že neprotínají tacos, ale stranou každého z nich je uchováte pro prezentaci.