Tahini Blondies With Blueberry Chia Jam Swirl (Veganská, bezlepková)

Nikdy byste netušili, že tyto blondýnky neobsahují lepek. Vyrobené ze směsi sladké rýže, teff a ovesné mouky jsou díky tahini a jablečné omáčce sladké a vlhké. Ačkoli jsou chutné samy o sobě, jsou tyto blondýnky posouvány do další úrovně směsí borůvkových švestkových džemů slazených jemným nádechem javorového sirupu. Ať už hledáte dezert potěšující dav, který vám přinese potluck, nebo hledáte něco, co uspokojí vaši touhu po něčem sladkém, budou to jen trik.


Tahini Blondies With Blueberry Chia Jam Swirl (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Bez oleje / s nízkým obsahem tuku
  • Jsem volný
  • Vegan
  • Pšenice zdarma
  • Celé recepty na jídlo

Slouží

9 až 16, v závislosti na velikosti

Čas na vaření

25

Ingredience

Pro Jam:

  • Skládané 1/2 šálku čerstvých nebo zmrazených borůvek
  • 1-2 lžičky javorového sirupu (nebo sladidla dle vašeho výběru)
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy
  • Malá špetka skořice
  • 1 1/2 lžičky chia semen

Pro blondýnky:

  • 1/2 šálku plus 2 polévkové lžíce tahini
  • 1/3 šálku plus 1 polévková lžíce neslazeného jablka
  • 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
  • 1/2 šálku javorového sirupu třídy B
  • 1/2 šálku plus 2 polévkové lžíce sladké rýžové mouky
  • 1/2 šálku plus 3 1/4 polévkové lžíce teffové mouky
  • 1/2 šálku ovesné mouky bez lepku
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli

Příprava

Chcete-li vyrobit Chia Jam:

  1. Vložte vše, kromě semen chia, do malého hrnce umístěného na mírném ohni. Když bobule začnou uvolňovat své šťávy, jemně je rozmačkejte, abyste jim pomohli rozebrat. Vařte za občasného míchání, dokud směs nezhoustne a nevypadá jamicky. Ochutnejte a přidejte trochu více sladidla, pokud chcete. Odstraňte džem z horka, zamíchejte semena chia a odložte stranou, aby vychladl a ztuhl.

Chcete-li udělat Blondies:

  1. Předehrejte troubu na 375 ° F. Lehce namažte čtvercovou pánev o rozměrech 8 × 8 palců a poté ji zarovnejte s kusem pergamenu, po stranách ponechejte přesah. To usnadní pozdější vyjmutí.
  2. Ve velké misce nebo misce mixéru na stojanu kombinujte tahini, jablečnou omáčku, vanilku a javorový sirup. Míchejte, dokud není hladký a všechny ingredience byly začleněny. V oddělené misce smíchejte zbývající suché ingredience a poté je začněte pomalu začleňovat do vlhkých ingrediencí. Měli byste mít hladké a silné těsto připomínající těsto na sušenky.
  3. Vylijte těsto do připravené pánve a poté jej vyhlaďte do rovnoměrné vrstvy špachtlí nebo vlhkými prsty. Na povrch těsta vložte kapky chlazeného džemu. Potom pomocí nože nebo špachtle vytvořte víry přes těsto. Pečte blondie 23-25 ​​minut nebo použijte vrchol, který zezelil na zlato a párátko vložené do středu vychází většinou čistě.
  4. Před vyjmutím z pánve a krájením na plátky nechte blondie úplně vychladnout. Dělá 9 až 16 blonďat, v závislosti na tom, jak velké je řezáte. Zbytky udržujte při pokojové teplotě až tři dny.