Toto kari je naprosto chutné. Je to tvarováno jemnou cibulkou a tandori seitanem, který je z tohoto světa, a to vše je přivedeno do směsice ohnivého indického koření. Toto bude vaše nové oblíbené jídlo.
Tandoori Seitan Dhansak (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Protein
- Žádný rafinovaný cukr
- Vegan
Ingredience
Pro kari:
- 6 uncí červená čočka
- 1/4 lžičky kurkumy
- Čerstvé nakrájené chilli papričky podle chuti
- 1/2 lžičky garam masala
- 1 čajová lžička agáve nektaru
- 1 lžička citronové šťávy
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/2 lžičky chili prášku
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1 haldy polévkové lžíce sušeného kokosu
- 2 středně zelené papriky nasekané na kousky velikosti
- 1,5 šálky Tandoori seitan, nasekané na kousky velikosti kousnutí
- 1 střední cibule nakrájená na tenké kroužky
- 3 polévkové lžíce kokosového oleje
Příprava
- Čočku a polovinu nakrájené cibule vložte do pánve se 4 1/4 šálků vody.
- Přidejte kurkumu, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Jak čočka vaří, odstraňte veškerou špínu, která se tvoří nahoře. Částečně přikryjte víčkem, snižte teplotu a vařte 30 minut.
- Nezapomeňte z času na čas promíchat a poškrábat dno pánve, abyste zabránili zachycení čočky.
- Přidejte papriku a všechny ostatní kari ingredience s výjimkou seitanu a pokračujte v vaření dalších 10 - 15 minut, dokud nebude čočka jemná a paprika se nevaří.
- Dobře promíchejte a odložte stranou.
- Kokosový olej zahřejte na pánvi a zbylou cibuli smažte asi 10 minut, dokud nebude velmi hnědá.
- Přidejte je do kari pár minut před podáváním.