

Co jsou tater tot-chos? Pouze nejlepší předkrm, který nejíte. Tato úžasná svačina je milovníkem nachos a tater tots - křupavé tater tots se podávají s pikantní, sýrovou veganskou sýrovou omáčkou, bez masa chilli a kouřovou zeleninovou bílkovinovou slaninou. Pak jsou završeni vším, co patří na nachos: guac, pico de gallo, veganská zakysaná smetana a samozřejmě jalapeños. Zarýt!
Tater Tot-Chos s pivovým sýrem (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Vegan
Slouží
8-10
Čas na vaření
30
Ingredience
Pro TVP Chili:
- 1 šálek texturovaného rostlinného proteinu (TVP)
- 1 šálek vody, rozdělená
- 1 veganská hovězí chuťová kostka
- 1 15 oz může rozdrtit rajčata
- 2 lžičky chili prášku
- 1 koření čajové lžičky taco (volitelné)
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 čajové lžičky kajenového prášku
- Sůl a pepř na dochucení
Pro TVP Bacon:
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálku texturovaného rostlinného proteinu (TVP)
- 1/4 šálku plus 2 polévkové lžíce vroucí vody
- 1/2 veganské kuřecí vývar kostka
- 1/2 čajové lžičky tekutého kouře
- 1/4 čajové lžičky veganské omáčky
Pro pivní sýrovou omáčku:
- 1/2 šálku oblíbeného ležáku nebo zlatého piva
- 1 šálek veganských čedarových kousků
- 1 šálek veganských pepřových kousků
Pro Tater Tot Nachos:
- Pivní sýrová omáčka (recept výše)
- TVP slanina (výše uvedený recept)
- 1 extra velká nebo rodinná taška s čokoládami (nebo 3 malé sáčky)
- Guacamole (zakoupený doma nebo v obchodě)
- Veganská zakysaná smetana
- Pico de gallo (koupeno doma nebo v obchodě)
- Jalapeños
- Koriandr
- Zelená cibule
- Černé olivy
- Jakékoli jiné ozdoby, které se vám líbí na nachosu
Příprava
Příprava:
- Předehřívejte troubu a vařte konzervy podle pokynů na obalu.
Jak vyrobit TVP Chili:
- Do misky přidejte suchý TVP. Zahřejte 3/4 šálku vody a veganského hovězího vývaru až do varu, poté k TVP přidejte vroucí vodu a smíchejte. Vynětí půdy z produkce na rehydrataci po dobu 10 minut.
- Do malé nádoby přidejte rehydratovanou TVP, drcená rajčata, zbývající 1/4 vody a kořeníte. Přiveďte k varu, přikryjte a mírně vařte, míchejte každých 10 minut.
Jak vyrobit TVP Bacon:
- Zatímco vaše chilli vaří, připravte si slaninu TVP v misce, přidejte suchý TVP.
- Zahřejte vodu a veganský kuřecí vývar, dokud ne vaří, poté k TVP přidejte vroucí vodu a smíchejte. Vynětí půdy z produkce na rehydrataci po dobu 10 minut. Přidejte koření a kombinujte je znovu.
- Na malé pánvi zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte TVP a nepřetržitě míchejte, dokud TVP neztmavne barvy a křupavé, asi 10 - 15 minut velmi připomínající skutečné kousky slaniny.
- Přeneste kousky slaniny TVP na papírem potaženou desku a odložte stranou, dokud nebudete připraveni k použití.
Výroba pivní sýrové omáčky:
- Do pánve na mírném ohni přidejte oba sýry. Míchejte neustále, dokud sýr nezačne trochu tát.
- Pomalu přidávejte pivo (1/4 šálku najednou) a pokračujte v míchání sýrové omáčky až do shluků.
- Přiveďte pomalu k varu a za stálého míchání nechte trochu piva vyvařit.
- Teplo zahřejte na nízkou teplotu a vařte asi 15 minut za častého míchání.
- Jakmile je sýrová omáčka hotová, můžete začít sestavovat totální nachos.
Sestavit:
- V hluboké pánvi nebo pekáčku položte polovinu chili na dno.
- Přidejte polovinu čokoládových kousků, poté sýrovou omáčku a pak zbytek chilli. Přidejte zbývající kousky rozinky, chilli a nacho sýr.
- Ozdobte slaninou TVP, guacamole, koriandrem, jalapeños, zelenou cibulkou, pico de gallo a jakýmkoli jiným zálivkou, které máte rádi na nachos.