Milovníci čokolády, tento recept je pro vás! Tyto teplé, hnědavé sušenky jsou skvrnité kokosovými vločkami a mají kusy kousků čokolády z taveniny v ústech. Užijte si je hned z trouby se studenou sklenicí mandlového mléka.
Toastový kokosový čokoládový kus sušenky (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
houbové steaky z portabelly
Ingredience
- 2 lněná vejce (1 lžíce mletých lněných semen plus 3 lžíce vody na vejce)
- 1 šálek mouky
- 1/3 šálku kakaa
- 1/2 šálku kokosového oleje
- 1/2 šálku čokolády, rozbité na velké kousky
- 3/4 šálku kokosového cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálku drceného kokosu, opékané
Příprava
- Předehrejte troubu na 350 ° F. Nastříkejte 12 šálků muffinů pomocí kuchyňského spreje nebo je spojte s silikonovými vložkami muffinu.
- V malé misce smíchejte spolu lněná semínka s vodou, odložte stranou, aby zhoustla.
- Připravte si čokoládovou tyčinku nasekáním na kousky. Polovici kousků roztavíte a zbývající polovinu mícháte ke konci přípravy.
- Ve větší misce rozšlehejte mouku a kakaový prášek do hladka.
- V malém hrnci při nízkém žáru roztavte kokosový olej. Po roztavení kokosového oleje vypněte teplo a přidejte 1/2 kousků čokolády. Míchejte, dokud není zcela kombinovaný a hladký. Do směsi oleje a čokolády přidejte kokosový cukr a vanilkový extrakt a promíchejte.
- Přidejte čokoládovou tekutinu do směsi mouky a kakaa a do 2 lněných vajec. Míchejte, dokud není pouze kombinován.
- Přeložte zbývající 1/2 kousků čokolády a opečeného kokosu.
- Přidejte do každého šálku muffin 2 lžíce těsta.
- Pečte asi 10-12 minut, často kontrolujte ke konci vaření, protože doba pečení se může lišit.
- Před vyjmutím z pánve a podáváním nechte sušenky úplně vychladnout.