Máte rádi nachos, ale chcete změnu od kořeneného masa? Vyzkoušejte tyto tofu nachos na svačinu bez masa, která je stejně chaotická a zábavná jako ostatní druhy. Rozpadající se tofu je pro ně tak skvělou výplní, protože když ji pečete, struktura se změní na něco, co připomíná vařené mleté maso. Menší kousky ztmavnou s trochou křupavosti, zatímco ty větší zůstávají něžné, ale ne svižné. Přispívá k svěžímu sousto. Trochu času v troubě, některé mexické koření inspirované a vaše oblíbené fixace jsou vše, co potřebujete pro talíř tofu nachos, který vás nechá olizovat prsty!
Tofu Nachos (Vegan)
- Mléko zdarma
Slouží
2
Čas na vaření
40
Ingredience
Pro bubínky Tofu:
- 1 balení extra pevné tofu, vyčerpané
- 1 polévková lžíce neutrálního ochutnávacího oleje (např. Slunečnicový olej)
- 1 polévková lžíce jsem omáčka nebo tamari
- 1 - 2 polévkové lžíce taco koření (použijte obchod zakoupený nebo si vytvořte vlastní)
Pro Nachos:
- omáčka
- tortilla chipsy
- guacamole
- nakrájenou cibuli, rajčata, hlávkový salát, jalapeños atd
- strouhaný veganský sýr nebo obchod nakoupený sýrový dip
- veganská zakysaná smetana
- pikantní omáčkou
- jakékoli jiné polevy, které se vám líbí na nachosu
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Připravte plech na pečení s pergamenovým papírem a sprejujte s varným sprejem (pergamenový papír usnadňuje čištění)
- V misce smíchejte olej, sójovou omáčku a taco koření.
- Pomocí vašich rukou rozpadněte tofu do mísy a promíchejte, abyste kabát kořenili
- Rovnoměrně se rozprostře na plech a rozbije všechny velké kusy.
- Pečeme po dobu 30 - 45 minut za stálého míchání. Celkový čas závisí na vaší troubě, kolik vlhkosti je v tofu a kolik je na plechu. Když tofu začne zhnědnout, kontrolujte to častěji.
- Když se vaří podle vašich představ, vyjměte z trouby. V tomto okamžiku lze drobky uložit do ledničky, dokud to není potřeba.
- Chcete-li udělat nachos, vložte požadované množství drobivek do střední pánve. V tuto chvíli můžete přidat více koření, horkou omáčkou, salsou atd., Aby byly více podobné taco masu. Zahřejte a nechte přebytečnou vlhkost vařit.
- Uspořádejte tortilla chipsy na talíř a nahoře s tofu, nakrájenou zeleninu, veganskou zakysanou smetanou a veganským sýrem.