Tato veganská shawarma má všechny blízkovýchodní příchutě klasické shawarmy a dokonce vypadá docela podobně. Jednoduše vyměňte maso za tofu.
Tofu Shawarma (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
aioli pro smažená zelená rajčata
Slouží
4
Ingredience
- 14 uncí balení tofu, vyčerpané a lisované
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky semen koriandru
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 lžičky papriky
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 lžičky soli
- 3 stroužky česneku
- Preferované ozdoby
Příprava
- Po stlačení tofu (viz poznámka níže) ji nakrájejte na tenké proužky a položte naplocho na desku.
- Rozemleté koření (pokud používáte celé) a smíchat dohromady.
- Směs koření posypeme po obou stranách tofu.
- Přidejte olivový olej na pánev, zahřejte na střední teplotu a tofu vařte na obou stranách, dokud nezhnědne.
- Nakrájejte tofu na kousky velké velikosti.
- Podávejte jako salát nebo v pita chlebu.