Zde je jednoduchá, soucitná a multikulturní variace tradičního deštivého dne, která vás provede chladnými zimními dny. Zatímco rajčatová polévka je jídlo pro duši, Hummus je skvělou alternativou k sýru (kdo věděl!), Když se zahřeje, dostane se trochu sýrový!


Rajčatová polévka a grilovaný sýr Hummus Quesadilla (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vhodné pro děti
  • Vegan

Kalorie

206

Slouží

6

Ingredience

Rajčatová kokosová polévka
  • 1 šálek malé kostky / kotleta celeru
  • 1 šálek malé kostky / sekané žluté nebo bílé cibule
  • olivový olej
  • 1 28-unce plechovka drcených rajčat
  • 1 nebo 2 bobkové listy
  • 2 lžičky oregano
  • špetka skořice
  • 1 12-uncová plechovka z kokosového mléka (lehká nebo pravidelná)
  • sůl a pepř na dochucení
Hummus Quesadilla
  • 1 celozrnná chapatti nebo celozrnná syrová tortilla
  • 4 polévkové lžíce oblíbeného hotového hummusu nebo si prohlédněte skvělý domácí hummusový recept, můžete si vybrat ze stovek.

Příprava

Rajčatová kokosová polévka

  1. Přidejte polévkovou lžíci nebo dvě olivového oleje do velké nizozemské pece nebo kastrolu a zeleného salátu a cibule, až do řízení - 7 až 10 minut.
  2. Vmíchejte oregano, skořici a celý bobkový list.
  3. Přidejte plechovka rajčat. Zahřejte a zahřejte 5 minut.
  4. Vmíchejte plechovku z kokosového mléka. Odstraňte bobkový list. Směs s ruční hůlkovým mixérem v květináči nebo opatrně přidejte do mixéru jar do hladka. Vzhledem k tomu, že horké kapaliny expandují v mixéru, buďte velmi opatrní. Pokud byl použit mísič s nádobami, vraťte se do původního hrnce, v opačném případě udržujte teplo na nízkém žáru, dokud není připraven k podávání. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

Hummus Quesadilla

  1. Rozložte několik polévkových lžic hummusu přes ½ chapatti nebo tortilla a přeložte na polovinu.
  2. Zahřejte velkou pánev na střední teplotu, dokud na ni neklesne kapka vody. Umístěte tortilla nebo chapatti na suchou pánvi a nechte několik minut lehce zhnědnout. Otočte se a na druhé straně hnědé. Položte na prkénko a nakrájejte na 4 klíny.
  3. Podávejte okamžitě. Dobrou chuť!

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 206 # Sacharidů: 19 g # Tuk: 14 g # Protein: 5 g # Sodík: 284 mg # Cukr: 3 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.