Je to druh výdatných lahodných těstovin, které každý miluje, je to perfektní samo o sobě nebo jako strana a zbytky jsou úžasné. Pokud jste fanouškem pestem, budete super fanouškem tohoto jídla. Není nutné, abyste používali tortellini, nebojte se experimentovat s jinými těstovinami!
Tortellini s hráškem a omáčkou Pesto Cream (Vegan)
- Mléko zdarma
- Jsem volný
- Vegan
Ingredience
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1/2 malé cibule, sekané (volitelné)
- 1 šálku rajčatového pestem sušeného na slunci nebo jiného typu pestem
- 1/2 šálku nasekaných pomalu pečených rajčat, rajčat sušených na slunci nebo 1 šálku cherry rajčat na polovinu
- 1 šálek plnotučného kokosového mléka
- 1 šálek zmrazeného anglického hrášku (tání)
- 1 libra vařené veganské tortellini vaše oblíbená rozmanitost těstovin
- 1 čajová lžička červené papriky, nebo podle chuti (volitelné)
- Sůl, podle chuti
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé bazalky nebo petrželky a další na ozdobu
Příprava
- Zahřívejte olivový olej na mírném ohni ve velkém hrnci.
- Přidejte cibuli a restované maso, často míchejte asi 2 minuty, dokud nezměkne a nevoní.
- Smíchejte pestem, přidejte rajčata a nechte asi minutu vařit.
- Přidejte kokosové mléko a hrášek a dobře promíchejte, přiveďte na mírně vařené.
- Přidejte tortellini a jemně promíchejte do kabátu.
- Podle chuti přidejte pepřové vločky a sůl.
- Odstraňte z tepla a zamíchejte v bazalce nebo petrželce.