Tres leches flan je mexický sladký cukr, který se tradičně vyrábí z mléka, slazeného kondenzovaného mléka, odpařeného mléka a vajec. V tomto jednoduchém receptu se používají tři druhy nemléčného mléka a vejce nahrazují kukuřičný škrob. Podávané se sirupem a čerstvým ovocem, má toto ošetření bohatou, pudinkovou texturu, která se jen rozpouští v ústech!
Tři flanová mléka (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Bez oleje / s nízkým obsahem tuku
- Vegan
- Pšenice zdarma
veganský kokosový pudinkový koláč
Slouží
6
Ingredience
- 1/2 šálku plus 2 polévkové lžíce sójového mléka
- 1/2 šálku plus 2 polévkové lžíce rýžového mléka
- 1/2 šálku plus 2 polévkové lžíce mandlového mléka
- 1/4 šálku dle výběru
- 1/3 šálku kukuřičného škrobu
- 1 škrábaná vanilka nebo 1 polévková lžíce vailla esence
- Čerstvé ovoce, na ozdobu
- 1/2 šálku cukru
Příprava
- Do malé misky přidejte kukuřičný škrob. Přidejte jen tolik vody, aby se stala pastou (1 polévková lžíce najednou). V hrnci kombinujte všechna tři mléka s cukrem a vanilkou. Přidejte kukuřičný škrob a vařte nebo 3 minuty na mírném ohni.
- Naneste vrstvu sirupu na malý plech nebo čtvercový plech na pečení. Směs nalijte na podnos a chlazte alespoň 5 hodin.
- Po 5 hodinách zlikvidujte flan a podávejte s čerstvým ovocem a extra sirupem.