Smažený květák je velmi snadný: nasekejte ho na květinky, jako byste ho chtěli napařit. Pusťte to do kuchyňského robota. Pulzujte 3-6krát (v závislosti na síle vašeho kuchyňského robota), dokud se květák nezmění na „sníh“.


Nesmažená květák květáku v omáčce Ginger Miso (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • High Fiber
  • Vhodné pro děti
  • Low Carb Vegan
  • Vegan

Slouží

2

Ingredience

  • 2 šálky růžového květáku
  • 2 zelené cibule, nakrájené na plátky
  • 1 stroužky česneku
  • 1 šálek houby, nejlépe shiitake, nakrájené na plátky
  • 1/2 žluté cibule, nakrájené na kosti
  • 1 lžička sezamového oleje
Omáčka:
  • 2-palcový kus čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 1 polévková lžíce bezlepku
  • 1/2 lžičky tamari
  • 1/2 lžičky tahini

Příprava

  1. Připravte si zázvorovou miso omáčku nejprve smícháním všeho v mixéru, dokud nebude hladký. Dát stranou.
  2. Zahřejte olej. Nakrájejte česnek a žlutou cibuli, dokud nezměkne, a přidejte zelenou cibuli.
  3. Přidejte houby a opečte o 2-3 minuty déle, dokud se nezhřeje a trochu jemně.
  4. Vhoďte květák květáku a míchejte nepřetržitě asi 3 minuty, dokud se květák nevaří.
  5. Nalijte omáčku přes vrchol a promíchejte, abyste pokryli všechny své báječné vegetariáni. Rezervujte si trochu omáčky na servírování, pokud si budete přát.
  6. Po dalších 2 minutách vyjměte ze sporáku a podávejte.