Smažený květák je velmi snadný: nasekejte ho na květinky, jako byste ho chtěli napařit. Pusťte to do kuchyňského robota. Pulzujte 3-6krát (v závislosti na síle vašeho kuchyňského robota), dokud se květák nezmění na „sníh“.
Nesmažená květák květáku v omáčce Ginger Miso (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- High Fiber
- Vhodné pro děti
- Low Carb Vegan
- Vegan
Slouží
2
Ingredience
- 2 šálky růžového květáku
- 2 zelené cibule, nakrájené na plátky
- 1 stroužky česneku
- 1 šálek houby, nejlépe shiitake, nakrájené na plátky
- 1/2 žluté cibule, nakrájené na kosti
- 1 lžička sezamového oleje
- 2-palcový kus čerstvého zázvoru
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 polévková lžíce bezlepku
- 1/2 lžičky tamari
- 1/2 lžičky tahini
Příprava
- Připravte si zázvorovou miso omáčku nejprve smícháním všeho v mixéru, dokud nebude hladký. Dát stranou.
- Zahřejte olej. Nakrájejte česnek a žlutou cibuli, dokud nezměkne, a přidejte zelenou cibuli.
- Přidejte houby a opečte o 2-3 minuty déle, dokud se nezhřeje a trochu jemně.
- Vhoďte květák květáku a míchejte nepřetržitě asi 3 minuty, dokud se květák nevaří.
- Nalijte omáčku přes vrchol a promíchejte, abyste pokryli všechny své báječné vegetariáni. Rezervujte si trochu omáčky na servírování, pokud si budete přát.
- Po dalších 2 minutách vyjměte ze sporáku a podávejte.