Rozumíme: jste jednorožec. A jako jednorožec si zasloužíte jen sladkosti, které hovoří k vaší skutečné vnitřní bytosti. To je místo, kde tento báječný syrový veganský jednorožec vstoupí dovnitř. Stejně jako tento nádherný ombre ze tří bobulových vrstev a bohatý veganský krémový krém vypadá jako umělecké dílo, je ve skutečnosti snadné a velmi zábavné vyrobit a chutnat lahodně! Pokud jde o zdobení vašeho jednorožce, buďte divoký - doplňte ho spoustou jedlých květin, veganských bonbónů a posypte.
Tvarohový koláč Unicorn (Veganský, bezlepkový)
- Recepty bez lepku
- Žádný rafinovaný cukr
- Raw Vegan
- Jsem volný
- Vegan
- Pšenice zdarma
Ingredience
Pro základnu:
- Asi 10 Medjool dat, postavil
- 2 1/3 šálků a 1 1/2 lžíce ovsa bez lepku
- 2 lžičky javorového sirupu
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- Špetka soli
Pro vrstvu Blackberry:
- 1 2/5 šálků ořechů kešu, namočených přes noc
- 7 uncí ostružin (čerstvých nebo zmrazených)
- 1/3 šálku plus 1 1/2 lžíce kokosového oleje, roztaveného
- 1/3 šálku javorového sirupu
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Pro vrstvu Malina:
- 1 2/5 šálků ořechů kešu, namočených přes noc
- 7 uncí malin (čerstvých nebo zmrazených)
- 1/3 šálku plus 1 1/2 lžíce kokosového oleje, roztaveného
- 1/3 šálku javorového sirupu
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
syrový veganský dýňový koláč
Pro vrstvu jahod:
- 7 uncí jahod (čerstvé nebo zmrazené)
- 1/2 citronu (šťávy)
- 1 2/5 šálků ořechů kešu, namočených přes noc
- 2 3/4 lžíce kokosového krému (pouze smetana)
- 1/3 šálku plus 1 1/2 lžíce kokosového oleje, roztaveného
- 1/3 šálku javorového sirupu
Pro vrstvu smetany:
- 1/2 šálku plus 1/5 šálku ořechů kešu, namočených přes noc
- 1 plechovka kokosového krému (pouze smetana)
- 1/4 šálku kokosového oleje, roztaveného
- 1 polévková lžíce javorového sirupu
- 1 lžička vanilkového extraktu
Ozdobit:
- Veganská královská poleva
- Veganský krémový krém
- Potravinové barvivo pro barvení másla
- Veganské cukrovinky dle výběru
- Veganská hořká čokoláda, pro oči
Příprava
Vytvoření základny:
- Vyrovnejte 7-palcovou plechovku s pružinovým tvarem na papír odolný proti mastnotě.
- Do kuchyňského robotu / mixéru přidejte všechny základní ingredience a sviňte se vysoko, až jako drobky chleba.
- Pevně zatlačte směs do vložené plechovky a vložte do mrazničky.
Vytvoření vrstvy Blackberry:
- Namočené kešu ořechy, ostružiny, roztavený kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt umístěte do kuchyňského robota a sviďte, dokud hladké. To bude trvat asi 5-10 minut na vysoké.
- Nalijte směs ostružin na základnu. Při vytváření malinové vrstvy vložte plechovku zpět do mrazničky.
Vytvoření vrstvy maliny:
- Namočené kešu ořechy, maliny, roztavený kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt vložte do kuchyňského robota a rozšlehejte do hladka. To bude trvat asi 5-10 minut na vysoké.
- Nalijte malinovou směs na vrstvu ostružin. Vložte plechovku zpět do mrazničky a vytvořte jahodovou vrstvu.
Vytvoření jahodové vrstvy:
- Namočené kešu ořechy, jahodovou směs, kokosový krém, roztavený kokosový olej a javorový sirup vložte do kuchyňského robota a sviňte, dokud nebude hladký. To bude trvat asi 5-10 minut na vysoké.
- Nalijte jahodovou směs na malinovou vrstvu, zatímco vytvoříte krémovou vrstvu.
Vytvoření vrstvy smetany:
- Namočené ořechy kešu oříšků, kokosový krém, roztavený kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt vložte do kuchyňského robota a rozšlehejte do hladka. To bude trvat asi 5-10 minut na vysoké.
- Nalejte krémovou vrstvu na jahodovou vrstvu. Umístěte do mrazničky na 5-8 hodin (nejlépe nechat přes noc), aby se nastavil.
- Před podáváním nechte tvarohový koláč posadit 3-4 hodiny. Vydrží po dobu 3 dnů.
Ozdobit:
- Vyzdobte si jednorožec podle potřeby! Tvarujte roh a uši pomocí veganské královské námrazy (použijte své oblíbené barvy).
- Použijte veganský krémový krém k trsnutí hřívou.
- Chcete-li vytvořit oči, roztavte veganskou tmavou čokoládu, pokapejte ji ve svém preferovaném designu na mastnotový papír a nechte ji zapadnout do mrazničky. Připojte pomocí rozpuštěné čokolády.