
Už jste si pravděpodobně všimli, že Instagram převezme jednorožec nebo nádherné barevné jídlo. Tyto jednoduché jednorožec sushi koblihy kombinují dva poutavé trendy potravin - jednorožec a sushi koblihy. Sušená rýže je ochucena octem a trochou cukru, poté oživena pěknými barvami. Nejlepší část? Neobsahují žádné potravinářské barvivo, ale jsou obarveny přírodními ingrediencemi: šťáva z zelí řepy, kurkuma a spirulina. Bavte se při tvorbě těchto nádherných „koblih“!
Unicorn Sushi koblihy (Veganské, bezlepkové)
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
6
Ingredience
Pro sushi rýži:
- 1 šálek nevařené sushi rýže
- 1 1/2 šálku vody
- 1 polévková lžíce rýžového octa
- 1 polévková lžíce cukru
- 1/2 lžíce soli
Pro rýži Unicorn Sushi Rice:
- 1 1/2 šálků sushi rýže, rozdělených do 3 misek
- 1 polévková lžíce cukrové řepy nebo řepné šťávy
- 1/3 lžičky spiruliny
- 1/2 lžičky kurkumy
opékané quinoa cereálie
Pro polevy:
- 1 / 2-1 avokádo, nakrájené na tenké plátky
- 2 polévkové lžíce chipotle mayo (recept níže)
- Sezamová semínka, ozdobte, plus jakékoli jiné zálivky
Pro Chipotle Mayo:
- 1/2 šálku vody
- 1/2 šálku syrových kešu, namočených přes noc
- 2 polévkové lžíce adobo omáčky, z plechovky papriky chipotle v adobo
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 2 lžičky citronové šťávy
- 1/4 lžičky soli a více podle chuti
Sloužit:
- Jsem omáčka nebo tamari
- Noriho čtverce
Příprava
Chcete-li vytvořit Sushi Rice:
- Opláchněte sushi rýži v jemném sítu, dokud není voda čistá, asi 2-3krát. Umístěte rýži do vařiče na rýži nebo do středně hrnce s vodou a nechte ji 30 minut namočit.
- Přidejte rýži do vařiče rýže nebo varnou desku. Chcete-li vařit rýžovou varnou desku, přiveďte namočenou rýži k varu, poté přikryjte víčkem a nechte ji 20 minut vařit. Poté, co se vaří v hrnci nebo rýžovém sporáku, vyjměte z tepla (s víkem) a nechte jej stát zakrytý po dobu 10 minut.
- Kombinujte rýžový ocet, cukr a sůl v malé pánvi na mírném ohni a vařte, dokud se cukr neroztaví, ale ne vaří. Nalijte směs octa na rýži a přeložte, abyste ji zkombinovali. Před podáváním ochlaďte na pokojovou teplotu.
Chcete-li si vyrobit Unicorn Sushi koblihy:
- Rozdělte sushi rýži rovnoměrně mezi 3 misky (po 1/2 šálku), poté rozdělte kurkumu, řepnou šťávu a spirulinu (1 v každé misce). Přeložte, dokud se rovnoměrně nezkombinuje, snažte se rýži nekouřit.
- Náhodně rozdělte studenou sushi rýži mezi koblihu a ujistěte se, že nezakrývá střední díru pánve. Rýži zatlačte tak, aby byla pevně utažena, a poté pánvi otočte dnem vzhůru, aby se rýžové kroužky opatrně odstranily. Možná budete muset rýži před vyjmutím uvolnit lžičkou.
- Ozdobte koblihy sushi avokádem, chipotle mayo a černými sezamovými semínky podle potřeby, poté podávejte se sojovou omáčkou a listem nori (volitelné).
Chcete-li vyrobit Chipotle Mayo:
- Kešu a jejich vodu vložte do mixéru a na asi 30 sekund promíchejte na médiu, poté zhoďte vysoko. Smíchejte, dokud omáčka již nebude mezi prsty vypadat zrnitá.
- Přidejte omáčku s chipotle adobo a zbytek přísad omáčky. Míchejte, dokud se nezačlení, poté přidejte sůl podle chuti.