Tento veganský sýr opravdu dělá všechno, co dělá camembert. Pečete to v troubě, takže vaše kuchyně získá krásnou sýrovou vůni, je to pudravé a vyteklé, když do ní nakrájíte, a chutná úžasně. Sýrová chuť pochází ze směsi výživných kvasnic, miso pasty, doteku jablečného octa, hořčice a česnekového prášku. Je to kouřová, pikantní, slaná sýrová dobrota. Pop veganské Camembert v troubě a sledovat všechny své masožravé přátele a rodinné tát!
Veganský pečený hermelín (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
20
Ingredience
Pro sýr:
- 1 šálek syrových kešu
- 6 3/4 unce vody
- 5 lžic nutričních kvasinek
- 1 polévková lžíce miso pasty
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 1 polévková lžíce tapiokového škrobu
- 1 čajová lžička česneku
- 1/4 čajové lžičky hořčičného prášku
Sloužit:
- Rosemary
- 2 stroužky česneku
Příprava
- Namočte kešu ve vodě po dobu nejméně 4 hodin, nejlépe přes noc.
- Po namočení vypusťte kešu a vložte do mixéru spolu s vodou, výživnými kvasnicemi, miso, octem, tapiokovým škrobem, česnekem a hořčičným práškem. Směs do hladka. Směs by měla být docela vodnatá.
- Nalijte směs do velkého hrnce a zahřejte na mírném ohni za stálého míchání. Směs začne zahušťovat, zpočátku bude hrudkovitá, stále se míchá. Jakmile má směs texturu syrového taveného sýra, odstraňte se z tepla.
- Vyrovnejte dvě misky o mělkém průměru 4 palce s pečícím papírem a ujistěte se, že papír vychází i po stranách. Nalijte směs do nádobí.
- Tenké kousky stroužků česneku na tenké plátky. Zatlačte plátky česneku a snítky rozmarýnu do sýra.
- Umístěte nádobí do trouby při 395 ° F po dobu 15-20 minut. Vrchní část se trochu nafoukne a zvedne a měla by být mírně hnědá a křupavá.
- Vyjměte z trouby a užívejte si. Můžete se v troubě znovu zahřát zakrytím fólií a opětovným zahřátím na 5 až 10 minut.