Super snadné pět ingrediencí Vegan Chocolate Salted Caramels! Tyto karamely jsou vyráběny z celých rostlinných surovin a jsou přeplněny Macaem. Jsou skvělou léčbou na poslední chvíli, aby porazili všechny milovníky čokolády, sdíleli je s ostatními nebo zapůsobili na hosty večeře!
Veganské čokoládové solené karamely (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
151
Slouží
12
Ingredience
- 12-14 medjool data
- 1/2 šálku surového tahini
- 1 polévková lžíce organického maca prášku
- 1 špetka himálajské mořské soli
- 1 bar tmavá organická čokoláda
Příprava
- Do kuchyňského robota přidejte data, tahini, maca a mořskou sůl a míchejte, dokud nebudou dobře kombinovány (měly by se v kuchyňském robotu začít tvořit koule).
- Položte „karamel“ na kus pergamenu a přikryjte jiným kusem. Pomocí válečku se začněte zplošťovat do tvaru čtverce / obdélníku o tloušťce asi 1/2 palce. Vložte do mrazničky nejméně 20 minut nebo do té doby, než bude dostatečně pevná na to, abyste ji mohli rozřezat.
- Jakmile je karamel připraven - nechte jej v mrazáku a začněte roztavit čokoládu, kterou zakryjete.
- Roztavte čokoládu pomocí dvojitého kotle nebo hrnce naplněného vodou a nahoře bezpečné nádoby nebo jiného hrnce. Rozlomte čokoládovou tyčinku na kousky v horní části a zapněte hořák a začněte vařit vodu. Míchání občas, aby se zabránilo čokoládě z overcooking. Jakmile se voda vaří a veškerá čokoláda se roztaví, vypněte hořák nebo jej vypněte.
- Poté vyjmete karamel z mrazničky a umístíte jej na prkénko. Nakrájejte na čtvercové nebo obdélníkové kousky (průměrná velikost kousku čokolády).
- Vezměte kousek karamelu a ponořte jej do rozpuštěné čokolády lžičkou. Nezapomeňte zakrýt celý kus. Umístěte karamel s čokoládou na talíř s pergamenem. Posypeme himalájskou mořskou solí (dříve než ztvrdne čokoláda). Pokračujte dalšími kousky a vložte desku do mrazničky.
- Jakmile všechny čokolády ztvrdnou (nejméně 30 minut zmrazení), vložte je do skleněné vzduchotěsné nádoby a uložte do mrazničky. Karamel v těchto čokoládách nezmrzne úplně solidně, takže je můžete jíst přímo z mrazničky. Nebo pro jemnější ošetření vyjměte 5-10 minut před podáváním.