Tento zeleninový růžový koláč je tak pěkný a chutný! Ovesná a slunečnicová kůrka je lahodně křupavá, syrová, sušená rajčatová náplň je pikantní a krémová a spolu s čerstvými zeleninovými stuhami nahoře vytváří perfektní jídlo! Je skvělé, pokud chcete zapůsobit na své dovednosti vaření při brunch nebo rodinném setkání. Můžete také snadno upravit koření, česnek a zeleninu podle své chuti.


Zeleninový růžový koláč se sýrovou, plněnou rajčatovou náplní (veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Vegan
  • Pšenice zdarma
grilovaný tofu sendvič

Čas na vaření

35

Ingredience

Za kůru:

  • 2 lžíce lněného jídla a 6 lžic teplé vody
  • 1/2 šálku slunečnicových semen
  • 1 šálku ovesné vločky
  • 1/8 šálku vody
  • Basil a oregano, podle chuti
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Kokosový olej, pro mazání

Pro plnění:

  • 1 12,3-uncová blok hedvábného pevného tofu
  • 2 stroužky česneku
  • 1/4 šálku sušených rajčat
  • 2 lžíce nutričních kvasinek
  • Šťáva z 1/2 citronu
  • 1/8 šálku rýžového mléka nebo jiného nemléčného mléka
  • 1/8 šálku petrželky

Pro zeleninu:

  • 1 cuketa střední velikosti
  • 3 mrkve
  • 1 celer
  • 1 řepa
  • 1-2 lžíce olivového oleje

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 345 ° F.
  2. Vytvořte 2 lněná 'vejce' smícháním lněného jídla s teplou vodou. Vynětí půdy z produkce na 10 minut.
  3. Vložte všechny ingredience pro základní vrstvu do mixéru a promíchejte, dokud se nekombinují (měli byste získat drobivé těsto).
  4. Namažte pružinový tvar s úhlopříčkou 9 palců kokosovým olejem (nebo jiným olejem) a rovnoměrně rozprostřete těsto na dno a po stranách.
  5. Vložte pružinu do trouby a pečte asi 15 minut.
  6. Mezitím vložte všechny ingredience pro plnění do mixéru a míchejte do hladka.
  7. Nakrájejte zeleninu na tenké, široké proužky s použitím mandolíny nebo bramborové slupky.
  8. Když je kůra připravena, nechte ji trochu vychladnout a rovnoměrně rozložte náplň na vrchol.
  9. Předehřejte troubu na 375 ° F a sestavte zeleninu.
  10. Sbalte první proužek vaší zeleniny, vložte ji do středu koláčku a zatlačte. Omotejte kolem sebe ostatní zeleninové proužky, zatlačte dolů a pokračujte, dokud se nezasype celý koláč.
  11. Kartáč s trochou olivového oleje a nechte péct asi 15-20 minut.