Jedná se o recept na lahodný zeleninový koláč se zdravou celozrnnou krustou. Ve středomořských chutích drží pohromadě pečený česnek a artyčoky, slané olivy kalamata a jemné grilované cukety. Připravte si to na lehké jídlo nebo zapůsobte na své hosty a podávejte to jako předkrm.


Zeleninový koláč (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

3083

Ingredience

Celá pšenice Herb Crust
  • 2 šálky celozrnné mouky
  • 2 lžičky cukru
  • 1,5 lžička mořské soli
  • 3/4 šálku rostlinného oleje
  • 6 lžíce ovesného mléka (nebo veganského mléka dle vašeho výběru - sójové, mandlové atd.)
  • 1 lžička sušené bazalky
Pečený česnekový artičokový spread
  • 3 hlavy česnek
  • 5 lžíce olivového oleje
  • 14oz marinované artyčoky
  • 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
  • mořská sůl a čerstvý mletý pepř
sladká bramborová a pórková polévka
hold
  • 1 cuketa nakrájená na diagonále
  • kalamata olivy, nakrájené na polovinu
  • pečený červený pepř na vrchol
  • čerstvá bazalka na vrchol

Příprava

Celá pšenice Herb Crust
  1. Předehřívejte troubu na 400 ° F.
  2. Ve středně velké misce smíchejte mouku, cukr, sůl a sušenou bazalku.
  3. V samostatné misce rozšlehejte olej a mléko.
  4. Přidejte mléčnou směs do moučné směsi a míchejte vidličkou, dokud nedojde - nepřemíchejte.
  5. Směs se vylisuje na 9 x 9 dortík a zakryje fólií. Pečte 8 minut. Odstraňte fólii a pečte ještě 4–6 minut, dokud nezasáhne pečivo.
Pečený česnekový artičokový spread
  1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Plátky 1/4 palce od vrcholů stroužky česneku.
  2. Vložte česnek nakrájenou stranou nahoru do pekáče a pokapejte 3 polévkovou lžičkou olivového oleje.
  3. Zakryjte fólií a pečte 40 minut, dokud česnek nezměkne.
  4. Mezitím zkombinujte vypuštěné artyčoky, rozmarýn, sůl, pepř a 2 lžíce olivového oleje v kuchyňském robotu.
  5. Když se česnek pečí, vytlačte hřebíček do kuchyňského robotu a míchejte, dokud nebude hladký.
hold
  1. Nastříkejte grilovací pánev s rozprašovačem na vaření nebo olivovým olejem a zahřejte na středně vysokou teplotu. Vložte kousky cukety na grilovací pánev a vařte, dokud se na obou stranách neobjeví jemné a grilované značky.
  2. Špičková kůrka s rozpuštěným česnekovým artyčokem. Místo grilované cukety, kalamata olivy, pečené červené papriky a bazalky na vrchol, jak budete chtít. Posypeme mořskou solí a čerstvě mletým pepřem. Užívat si!

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 3 083 # Celkový obsah sacharidů: 246 g # Celkový tuk: 225 g # Celkový obsah bílkovin: 54 g # Celkový obsah sodíku: 2 245 mg # Celkový cukr: 20 g Informace o výživě nezahrnují olivy ani pražené červené papriky. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravcích. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.