Toto je město s čistou chutí! Úžasné občerstvení nebo jídlo, které každý na stole musí pohltit! Nemůžeme překonat, jak dobrá smažená kofta je v nějaké epické omáčce!
Kuličky Veggie Kofta (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
10
Ingredience
Pro Veggie Balls:
- 2 cukety
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 polévková lžíce koriandru
- 1/2 lžíce chili prášku
- sůl
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 2 šálky Garbanzo mouky (více či méně) + olej na smažení
Pro omáčku
- konzervované kokosové mléko (lehký nebo plný tuk)
- 1/2 cibule
- banda rajčat
- celé jalapeno (volitelné)
- 2 polévkové lžíce oleje
- 2 lžičky každého kmínu, kurkuma, paprika, garam masala
- sůl podle chuti
Příprava
- Vydělávejte vegetariánské koule strouháním všech vegetariánů. Přidejte koření a sůl a promíchejte. Pokud chcete, můžete vytlačit vodu ze zeleniny. Přidejte tolik mouky, kolik je potřeba, aby se směsí vytvořila pevná těsta. Pokud je těsto příliš tenké, použijte více mouky. Pokud přidáte hodně mouky, přidejte trochu vody.
- Lopatka na kopečku vegetariánská. Smažte v oleji do zlaté a vařte.
- Omáčka připravte nasekáním cibule a rajčat. Cibuli restujte v oleji a soli. Jakmile je měkké, přidejte rajčata a vařte, dokud není vše dobře vařené.
- Přidejte do mixéru cibuli a rajčata. Přidejte kokosové mléko, jalapeno a koření. Sůl podle chuti. Směs do hladka.
- Smažené vegetariánské koule smíchejte s omáčkou. Užívat si!