Tyto rychlé okurky nemusí vařit - jen den v lednici! Nejintenzivnější součástí tohoto receptu je vykořisťování všech vegetariánů. Ale nemusíte to dělat, pokud se cítíte líní. Můžete snadno řezat typické plátky okurky, mrkve a daikonu a budete mít přesně stejné okurky, pouze jiný tvar. Jakmile jsou přečteny, můžete je použít na vrchol vašeho veganského banh mi sendviče. Můžete je také dát na sendviče, saláty nebo je prostě jíst přímo ze sklenice - nedělejte chybu s pitím šťávy!



Vietnamské rychlé okurky (veganské, bezlepkové)

  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Bez oleje / s nízkým obsahem tuku
  • Jsem volný
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Čas na vaření

10

Ingredience

  • 1 střední okurka, julienned
  • 1 střední daikon, oloupané a vyžírané
  • 1 střední mrkev, loupaná a vykuchaná
  • 1 šálek rýžového vinného octa
  • 1 šálek vody
  • 1 polévková lžíce soli
  • 1 lžíce cukru
  • Sezamová semínka (volitelné)


Příprava

  1. Julienne celou svou zeleninu a umístěte ji do velké zednické nádoby nebo do dvou středně velkých zednických nádob.
  2. Namíchejte ocet, vodu, cukr a sůl, dokud se sůl a cukr nerozpustí.
  3. Nalijte směs octa rovnoměrně na zeleninu ve sklenicích. Zakryjte víkem a chraňte nejméně jeden den nebo až pět dní, abyste dosáhli maximální chuti. Posypte sezamovými semínky, volitelně.