Kalkulačka Caloria

Čerstvý lehký letní salát s čerstvým melounem, dědicem rajčat, okurek, quinoa, máty a praženými slunečnicovými semínky. Ideální pro letní oběd!


Salát z melounu Quinoa Kale (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

10

Ingredience

  • jeden svazek kale, opláchnutý a nasekaný
  • mrholení avokádovým olejem
  • stisknout citron
  • Himalájská mořská sůl
  • čerstvě mletý černý pepř
  • 1 okurka, velmi nakrájená na plátky
  • 1/4 šálku syrového nebo praženého slunečnicových semen
  • 3-4 šálky kubického melounu, semena odstraněna
  • 1 velká nebo 2 malá dědictví rajčata, nakrájená na kosti
  • hrst máty, roztrhané
  • 1 šálek Quinoa
  • 1/4 šálku bylinkových ořechových sýrů, rozpadal se (volitelně)

Příprava

  1. Nejprve připravte quinoa podle pokynů v balení.
  2. Zatímco quinoa vaří, umývá a naseká ovoce a zeleninu a odloží stranou.
  3. Přidejte roztrhaný kapusta do velké mísy a pokapejte trochou avokádového oleje a stiskem citronu. Masážujte kale rukama, abyste změkčili kale. Dochutíme himalájskou mořskou solí a černým pepřem a nechte 5 až 10 minut sedět, abyste se rozpadli na listy.
  4. Zatímco kale marinuje, kostky melounu nakrájíme na kostky o velikosti 1 ″, okurku nakrájíme na plátky mandolínky, rajčata nakrájíme na kostky a odložíme k montáži.
  5. Chcete-li sestavit salát, rozdělte masírovaný kale mezi misky a promíchejte s vařeným quinoa, okurkou, volitelným bylinkovým ořechovým sýrem, melounem, slunečnicovými semínky a čerstvou mátou.
  6. Top s slunečnicová semínka a sloužit okamžitě.
  7. Zbytky skladujte odděleně v chladničce 2-3 dny.