Tento recept je vynikající, nebeská, jednoduchá a super zdravá sýrová omáčka z bílých fazolí. Můžete ji použít na všechno, od těstovin po saláty, nachos. Funguje to opravdu dobře jako veganský nacho sýr.
Sýrová omáčka z bílých fazolí (Veganská)
- Mléko zdarma
Čas na vaření
45
Ingredience
- 1 šálek bílé fazole, vařené asi 1/2 šálku suché fazole
- 2 lžíce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
- 1/2 čajové lžičky kurkumy
- 1 špetkový černý pepř
- 1/2 čajové lžičky himálajské soli
- 1/4 šálku filtrované vody 2 lžíce kešu másla
- 1 lžička hořčice
- 2 šálky cukety, zhruba nasekané
- 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek volitelné
Příprava
- Namočte 1/2 šálku bílých fazolí (suché) přes noc do filtrované vody pro nejlepší trávení
- Fazole dobře opláchněte a přidejte do velké nádoby s vroucí filtrovanou vodou
- Fazole vařte, dokud zcela nezměknou, asi 45 minut až 1 hodinu, vaříme
- Přidejte všechny ingredience do vysokorychlostního mixéru, počínaje vodou a cuketou a míchejte, dokud nebude velmi hladký.
- Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 5 dnů. Poté zamrzněte.