Tento recept je vynikající, nebeská, jednoduchá a super zdravá sýrová omáčka z bílých fazolí. Můžete ji použít na všechno, od těstovin po saláty, nachos. Funguje to opravdu dobře jako veganský nacho sýr.


Sýrová omáčka z bílých fazolí (Veganská)

  • Mléko zdarma

Čas na vaření

45

Ingredience

  • 1 šálek bílé fazole, vařené asi 1/2 šálku suché fazole
  • 2 lžíce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
  • 1/2 čajové lžičky kurkumy
  • 1 špetkový černý pepř
  • 1/2 čajové lžičky himálajské soli
  • 1/4 šálku filtrované vody 2 lžíce kešu másla
  • 1 lžička hořčice
  • 2 šálky cukety, zhruba nasekané
  • 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek volitelné

Příprava

  1. Namočte 1/2 šálku bílých fazolí (suché) přes noc do filtrované vody pro nejlepší trávení
  2. Fazole dobře opláchněte a přidejte do velké nádoby s vroucí filtrovanou vodou
  3. Fazole vařte, dokud zcela nezměknou, asi 45 minut až 1 hodinu, vaříme
  4. Přidejte všechny ingredience do vysokorychlostního mixéru, počínaje vodou a cuketou a míchejte, dokud nebude velmi hladký.
  5. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 5 dnů. Poté zamrzněte.