Toto je definice snadného jídla o týdnu - právě jsme hodili nějaké těstoviny do hrnce (měli jsme trochu celozrnného penne a trochu celozrnného rotini), rezervovali jsme trochu vody na vaření, udělali omáčku a zamíchali jsme v pestu. Tyto rychlé a chutné veganské těstoviny s omáčkou pestem jsou lehké a svěžím. Doplňte ji čerstvou bazalkou pro perfektní jídlo!
Celozrnné těstoviny s omáčkou Pesto Cream (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
zmrzlina s mandlemi
Čas na vaření
15
Ingredience
- Těstoviny celozrnné 6-8 oz, všeho druhu
- 2 šálky neslazeného mandlového mléka
- 1/2 šálku veganského smetanového sýra
- 3 lžíce mandlí
- 3 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- 1/4 lžičky černého pepře
- 5 lžiček mořské soli, rozdělena
- 1 lžička citronové kůry
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/4 šálku veganských pestů
- Listy bazalky 4-6, sekané
Příprava
- Postavte hrnec vody, aby se vařil se 4 lžičkami soli (nebo více!) A vařte vaše těstoviny do al dente.
- Vypusťte a rezervujte 1/2 šálku vody na těstoviny. Neoplachujte.
- Mezitím v mixéru smíchejte mandlové mléko, smetanový sýr, mandle, výživné droždí, černý pepř, zbývající sůl a citronovou kůru a pulzujte do hladka.
- Ve velké pánvi na mírném ohni potřete česnek olivovým olejem (nechte sypat, dokud nebude měkký a voňavý při nízkém žáru, asi 1-2 minuty)
- Přidejte si omáčku z mixéru a 1/2 šálku těstovinové vody. Míchejte kombinovat.
- Omáčku přivedeme k varu a necháme ji probublávat 10-12 minut, dokud nezhoustne.
- Toss těstoviny s omáčkou a míchejte v pestem, dokud všechny dohromady.
- Posypte nasekanou bazalkou na ozdobu.