Tento zimní salát se velmi snadno připravuje, výživné a chutné jídlo. Perfektní na oběd nebo večeři nebo na práci v tupperwaru. Můžete si ji připravit jako hlavní nebo jako přílohu!
Zimní salát (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
491
Slouží
2
Ingredience
- 1 šálkem vařeného kuskusu (bude 1/2 šálku kuskusu bez vaření)
- 1 + 1/2 nebo 2 šálky vařeného hrášku
- 2 hrsti rukola / raketa
- 1 hrst čerstvé petrželky
- 2 polévkové lžíce dobře nasekané máty (volitelné)
- 16 černých oliv
- 1 hrst dýňových semen
- Šťáva z půl citronu
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžičky sušené bazalky
- Sůl a pepř na dochucení
Příprava
- Kuskus vařte podle pokynů v balení. Jakmile je hotovo, vložte ji do misky s hráškem, rukolou, dýňovými semínky a olivami.
- Nasekejte mátu a petrželku a přidejte do mísy zbytek ingrediencí.
- Nakonec přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sušenou bazalku, čerstvě mletý pepř a sůl a vše dobře promíchejte. Tak snadné a tak chutné!