Ájurvéda vysvětluje, že určitá jídla různým způsobem ovlivňují vlastnosti mysli. Tento recept používá rovnováhu šesti chutí - sladké, kyselé, slané, štiplavé, svíravé a hořké - k vytvoření jednoduchého a sytého jídla, těla a mysli.


Jogínová mísa se zázvorem Miso Tahini dresinkem (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
  • Celé recepty na jídlo
kokosová mouka veganský dort

Kalorie

364

Slouží

1

Ingredience

Pro dresing Ginger Miso Tahini:

  • 1/2 šálku tahini
  • 2 polévkové lžíce bílé miso pasty
  • 2 palce čerstvého zázvoru, kůže odstraněna
  • 2 stroužky česneku (volitelné)
  • 1 polévková lžíce tamari
  • 1 citron, šťávy
  • 1/2 šálku vody

Pro Salátovou misku:

  • 6 listů kale, omytých a roztrhaných
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 malá sladká bramborová kostka a pečená
  • 1/2 šálku vařené hnědé rýže
  • 1 polévková lžíce gomashio (směs mořských řas / mořských solí / sezamů)

Příprava

Pro dresing Ginger Miso Tahini:

  1. Kombinujte všechny ingredience ve vysokorychlostním mixéru, míchejte do smetanové směsi.
  2. Nalijte do vzduchotěsné nádoby k uložení. Uchovává až 5 dní v lednici. Dělá 2 šálky.

Pro vaši salátovou misku:

  1. Předehřejte troubu na 375 ° F. Omyjte a nakrájejte sladké brambory na 1-palcové kostky, hodte do olivového oleje a posypte solí.
  2. Umístěte na plech a pečte při 37 ° F.
  3. Při pečení připravte kale dobře umytím, stonky a roztrhané listy rozdělte na malé kousky. Umístěte do mísy a nalijte na 1 lžíci olivového oleje.
  4. Pomocí rukou vmasírujte olej do listů kapusta, aby byly měkké a něžné. Pokud dáváte přednost vařenému kale před syrovým, před masírováním lehce vyleštěte listy v hrnci vroucí vody.
  5. Zkontrolujte sladké brambory, zamíchejte, aby se zabránilo přilepení nebo pálení na pánvi. Jakmile je nabídka něžná, vyjměte ji z trouby.
  6. Chcete-li sloužit, nabijte 1/2 šálku teplé vařené hnědé rýže na vrcholu masírovaného kapusta. Nejlépe s pečenými sladkými bramborami, zdravou hromadou dresinů tahini a velkým posypem gomashia.

Poznámky

Poznámka: Česnek a cibule nejsou součástí tradičního sattvického stravování, pokud máte v těle příliš mnoho tepla (pitta) nebo pokud zjistíte, že vaše ingredience jsou těmito ingrediencemi snadno zhoršeny, vyloučte česnek z obvazu tahini.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 364 # Celkový obsah sacharidů: 62 g # Celkový tuk: 10 g # Celkový obsah bílkovin: 8 g # Celkový obsah sodíku: 194 mg # Celkový cukr: 12 g * Informace o výživě nezahrnují tahini dresink. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravcích. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.