Lahodný bochník zdravého veganského banánového chleba, který neobsahuje mléčné výrobky a rafinovaný cukr. Je to vydatné a vlhké a svižně se plní! Sneakly added cuketa zvyšuje nutriční hodnotu a je skvělý způsob, jak dostat více zelených do vaší stravy.
Cuketový banánový chléb (vegan, bez rafinovaného cukru)
- Mléko zdarma
- Žádný rafinovaný cukr
- Vegan
Kalorie
2114
Ingredience
- 4 banány - šťouchané
- 1 cuketa - strouhaná
- 1 polévková lžíce chia semen - (bobtnáno 4-6 polévkovými lžičkami vody)
- 1 šálek pohankové mouky
- 1/2 šálku špallové mouky
- 1/2 šálku bezlepkové moučné směsi
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 čajová lžička kořenového prášku
- 1 lžičková sůl
- 1/2 šálku kokosových nití
- 6 lžiček stevia - nebo sladidla dle výběru
- 1/2 šálku mandlového mléka
- 1 vanilkový lusek - semena poškrábaná
- 4 polévkové lžíce kokosového oleje - roztavené
- Kokosové nitě
Příprava
- Předehrejte troubu na 350 ° F a přiložte chlebovou plechovku k pečícímu papíru.
- Do malé misky přidejte chia semena a vodu a nechte je nabobtnat, míchejte, abyste se vyhnuli shlukování.
- Oloupejte a rozmačkejte banány, dokud nebudou hladké. Opláchněte cukety a rošt. Odložte stranou.
- Do velké mísy přidejte mouku, prášek do pečiva, kořenový prášek, kokosová nitě a sůl. Důkladně promíchejte.
- Po úplném nabobtnání přidejte šťouchaný banán, cuketu, sójové mléko, vanilková semínka, stévie a chia semen.
- Přidejte roztavený kokosový olej a důkladně promíchejte, aby suchá směs byla rovnoměrně potažena mokrými ingrediencemi.
- Nalijte směs do řádků chleba cínu a rovnoměrně rozprostřete. Ozdobte horní část kokosovými nitěmi.
- Pop do předehřáté trouby a péct asi hodinu, dokud se vaří. Vyzkoušejte nalepením párátka do středu chleba a pokud vyjde sucho, je to hotovo!
- Podávejte teplé nebo opékané s vaším oblíbeným ořechovým máslem a šálkem čaje.