Tento dort je plný výživných ingrediencí, které jsou pro vaše tělo milé! Banány jsou bohatým zdrojem draslíku, cukety mají nízký obsah kalorií, neobsahují nasycené tuky a jsou plné minerálů a vitamínů. Oves má velmi vysoký obsah vlákniny a neobsahuje lepek! Je zakončena krémovou polevou kešu, která je tak dobrá, že by se nyní mohla dokonce dostat na dort ze všech testů chuti.
Cuketa banánový dort (vegan, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
Pro dort:
- 2 1/2 šálky ovsa bez lepku
- 5 velmi zralých banánů
- 1 velká strouhaná cuketa (asi půl šálku)
- 1/2 šálku plus 2 polévkové lžíce jablečné omáčky (viz poznámky)
- 1 polévková lžíce pomerančové kůry
- 2 polévkové lžíce roztaveného kokosového oleje
- 1/3 šálku organického javorového sirupu
- 1 čajová lžička skořice
- 1/2 lžičky vanilkového prášku
- 1 hrst rozinek
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 hrst nasekaných syrových mandlí nebo jiných ořechů
Pro Citrus Cashew Frosting:
- 1/2 šálku kešu namočeného 3-4 hodiny
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje
- 3 polévkové lžíce javorového sirupu
- 1/2 citronové šťávy
- 1 lžička citronové kůry
- 1/2 lžičky vanilkového prášku
Příprava
- Předehřejte troubu na 355 ° F.
- Rozmačkejte banány v míchací misce, přidejte javorový sirup, cuketu (při nastroušení ujistěte se, že vymačkejte vodu rukama), pomerančovou kůru, kokosový olej, skořici, prášek do pečiva, vanilku, rozinky a ořechy a promíchejte studna.
- Vložte oves do mixéru a smíchejte do mouky, přidejte do mísy s mokrými ingrediencemi, přidejte do jablečné omáčky a míchejte, dokud se neomíchají.
- Vyrovnejte dort s pekáčem nebo plechovku chleba pečícím papírem a vložte do trouby na 50 minut.
- Až to skončí, vyjměte a nechte na pánvi půl hodiny.
- Mezitím přidejte do mísiče všechny polevové přísady a míchejte, dokud nebude krémová, a horní část dortu zakryjte polevou.
Poznámky
Chcete-li připravit 1/2 šálku jablečné omáčky, odloupněte kůži ze dvou jablek Pink Lady, vyjměte jádro a nakrájejte na čtverečky. V hrnci přiveďte k varu malé množství vody a přidejte do jablek. Vařte na mírném ohni asi 15 minut nebo do velmi měkkého stavu. Vypusťte vodu a smíchejte ji.