Tento veganský cuketový gratin je pro ty časy, kdy toužíte po něčem teplém, bohatém a výživném, ale nechcete trávit příliš mnoho času v kuchyni. Krémová kešu omáčka je tak chutná, že i toto jídlo si budou chutnat i vybíraví jedlíci. Mohlo by jim to dokonce pomoci objevit novou lásku cukety. Tento jednoduchý veganský cuketový gratinovaný recept zabere trochu času na přípravu a je tak chutnou a plnící moučkou.



Cuketa gratinovaná (veganská)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
  • Celé recepty na jídlo

Kalorie

281

Slouží

3

Ingredience

Pro Gratina:

  • 6 středně cuket, tenké plátky
  • 1 šálek vody
  • 3/4 šálku syrové kešu
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1/2 čajové lžičky cibule
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • Sůl, podle potřeby


Pro volitelné polevy:

  • 1 polévková lžíce opečeného sezamového semínka
  • 1 čajová lžička tymiánu

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F.
  2. Vložte všechny ingredience do mixéru, kromě cukety a polevy, a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Ochutnejte a upravte sůl podle svých představ, protože zucchinis bude také potřebovat trochu soli.
  3. V misce obalíme cuketové plátky v těstíčku.
  4. Dlaždice cukety v pekáčku nebo litinové pánvi. Nalijte zbývající těsto na cukety.
  5. Pečte 20 minut v troubě.
  6. Přidejte zálivky a podávejte.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 843 # Celkový obsah sacharidů: 77 g # Celkový tuk: 49 g # Celkový obsah proteinu: 36 g # Celkový obsah sodíku: 243 mg # Celkový cukr: 29 g na porci: Kalorie: 281 # Sacharidy: 26 g # Tuk: 16 g # Protein: 12 g # Sodík: 81 mg # Cukr: 10 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.